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北京小学广外校区学生营养食谱（12.30-1.3）
发布日期：2024-12-27 11:00:57.0
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱
2024年12月30日－2025年1月3日
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 元宝烧肉 | 西红柿鸡蛋 | 豆泡白菜 | 紫菜蛋花汤 | 人参果 | 高粱米饭 葱花饼
| 后尖肉80 鹌鹑蛋10 土豆10；西红柿80 鸡蛋30： 豆泡20 白菜60；紫菜10 鸡蛋10；人参果60；高粱10 米饭110；面粉30 香葱2 |
星期二 | 新年礼包 | ||||||
星期三 | 元旦放假 | ||||||
星期四 | 土豆排骨 | 肉片番茄菜花 | 香干快菜 | 金瓜枸杞小米汤 | 沃柑 | 紫米米饭 豆沙包 | 排骨80 土豆30：后尖肉15 菜花80 西红柿15；香干10 快菜80；金瓜10 枸杞2 小米10；沃柑80；紫米5 米饭110；面粉25 豆沙30； |
星期五 | 意式肉酱面 | 红烧鸡翅根 | 豉油双蔬 | 黄瓜蛋花汤 | 学生牛奶 | 蒸葡萄干蛋糕 | 自制牛肉馅40 洋葱20 胡萝卜10 芹菜10 西红柿40 意大利面120；鸡翅根70；绿甘蓝70 紫甘蓝10；黄瓜10 鸡蛋10；学生牛奶125；葡萄干5面粉20 鸡蛋10 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（清真）
2024年12月30日－2025年1月3日
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 元宝烧牛肉 | 西红柿鸡蛋 | 豆泡白菜 | 紫菜蛋花汤 | 人参果 | 高粱米饭 葱花饼
| 牛肉80 鹌鹑蛋10 土豆10；西红柿80 鸡蛋30： 豆泡20 白菜60；紫菜10 鸡蛋10；人参果60；高粱10 米饭110；面粉30 香葱2 |
星期二 | 学生联欢无餐 | ||||||
星期三 | 元旦放假无餐 | ||||||
星期四 | 萝卜羊排 | 牛肉片番茄菜花 | 香干快菜 | 金瓜枸杞小米汤 | 沃柑 | 紫米米饭 豆沙包 | 羊排80 白萝卜30：牛肉15 菜花80 西红柿15；香干10 快菜80；金瓜10 枸杞2 小米10；沃柑80；紫米5 米饭110；面粉25 豆沙30； |
星期五 | 意式肉酱面 | 红烧鸡翅根 | 豉油双蔬 | 黄瓜蛋花汤 | 学生牛奶 | 蒸葡萄干蛋糕 | 自制牛肉馅40 洋葱20 胡萝卜10 芹菜10 西红柿40 意大利面120；鸡翅根70；绿甘蓝70 紫甘蓝10；黄瓜10 鸡蛋10；学生牛奶125；葡萄干5面粉20 鸡蛋10 |
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1039 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 161.5 | 156.3 | 维生素C（mg） | 45.2 | 39 |
蛋白质（g） | 52 | 26 | 钙（mg） | 365.5 | 255.6 |
脂肪（g） | 25.3 | 26.6 | 铁（mg） | 8.5 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 312.2 | 280 | 锌（mg） | 6.3 | 4 |
维生素B1（mg） | 0.61 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）