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北京小学广外校区学生营养食谱（2.17-2.21）
发布日期：2025-02-13 08:09:53.0
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（汉）
2025年2月17日－2025年2月21日
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 土豆牛腩 | 番茄炒鸡蛋 | 香菇油菜 | 金瓜小米汤 | 黄桃酸奶 | 紫米米饭 甜甜圈
| 牛肉80 土豆30；西红柿90 鸡蛋30；香菇10 小油菜100；金瓜10 小米10；黄桃酸奶125；紫米10 米饭110：面粉25 蓝莓馅7 |
星期二 | 奥尔良鸡腿 | 鱼香肉丝 | 豉油绿甘蓝 | 紫菜蛋花汤 | 香蕉 | 荞麦米饭 南瓜小馒头 | 琵琶腿100 ；去皮后尖肉40 冬笋20 胡萝卜20 青椒10 木耳5；绿甘蓝80；紫菜5 鸡蛋10；香蕉80；荞麦米10 米饭110；面粉25 南瓜10
|
星期三 | 老北京涮羊肉 | 果仁鱼粒玉米粒 | 鲜蘑快菜 | 红豆桂花汤 | 坚果 | 高粱米饭 葱花饼 | 羊肉片80 粉丝10 白菜10 冻豆腐10；玉米粒70 鲷鱼10青豆5 胡萝卜5 瓜子仁3；鲜蘑10 快菜70；红豆10 糖桂花10；坚果15；高粱米10 米饭110；面粉30 香葱2 |
星期四 | 红烧狮子头 | 麻婆豆腐 | 蒜蓉粉丝小白菜 | 番茄蛋花汤 | 沃柑 | 二米饭 芝麻发面饼 | 自制去皮前尖肉馅80 莲藕10；牛肉馅15 北豆腐90 青蒜2；小白菜70 粉丝10；西红柿10 鸡蛋10；沃柑80；小米10 米饭110；面粉30 白芝麻2 |
星期五 | 肉丝豆角焖面 | 台湾烤肠 | 什锦双花 | 时蔬牛骨汤 | 枣夹核桃 | 去皮后尖肉30 圆白菜30 豇豆40 面条100；台湾烤肠70；西兰花30 有机菜花40 胡萝卜10 木耳5：牛棒骨10 金针菇10 小油菜10；枣夹核桃40 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（清真）
2025年2月17日－2025年2月21日
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 土豆牛腩 | 番茄炒鸡蛋 | 香菇油菜 | 金瓜小米汤 | 黄桃酸奶 | 紫米米饭 甜甜圈
| 牛肉80 土豆30；西红柿90 鸡蛋30；香菇10 小油菜100；金瓜10 小米10；黄桃酸奶125；紫米10 米饭110：面粉25 蓝莓馅7 |
星期二 | 奥尔良鸡腿 | 鱼香牛肉丝 | 豉油绿甘蓝 | 紫菜蛋花汤 | 香蕉 | 荞麦米饭 南瓜小馒头 | 琵琶腿100 ；牛霖30 冬笋20 胡萝卜20 青椒10 木耳5；绿甘蓝80；紫菜5 鸡蛋10；香蕉80；荞麦米10 米饭110；面粉25 南瓜10
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星期三 | 老北京涮羊肉 | 果仁鱼粒玉米粒 | 鲜蘑快菜 | 红豆桂花汤 | 坚果 | 高粱米饭 葱花饼 | 羊肉片80 粉丝10 白菜10 冻豆腐10；玉米粒70 鲷鱼10 青豆5胡萝卜10瓜子仁3；鲜蘑10 快菜70；红豆10 糖桂花10；坚果15；高粱米10 米饭110；面粉30 香葱2 |
星期四 | 红烧丸子 | 麻婆豆腐 | 蒜蓉粉丝小白菜 | 番茄蛋花汤 | 沃柑 | 二米饭 芝麻发面饼 | 自制鸡腿肉馅80 莲藕10；牛肉馅15 北豆腐90 青蒜2；小白菜70粉丝10；西红柿10鸡蛋10；沃柑80克；小米10 米饭110；面粉30 白芝麻2 |
星期五 | 牛肉丝豆角焖面 | 清真烤肠 | 什锦双花 | 时蔬牛骨汤 | 枣夹核桃 | 牛肉30 圆白菜30 豇豆40 面条100；清真烤肠70；西兰花30 有机菜花40 胡萝卜10 木耳5：牛棒骨10 金针菇10 小油菜10；枣夹核桃40 |
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1039 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 161.5 | 156.3 | 维生素C（mg） | 45.2 | 39 |
蛋白质（g） | 52 | 26 | 钙（mg） | 365.5 | 255.6 |
脂肪（g） | 25.3 | 26.6 | 铁（mg） | 8.5 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 312.2 | 280 | 锌（mg） | 6.3 | 4 |
维生素B1（mg） | 0.61 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）