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北京小学学生营养餐食谱（中餐）（2.17-2.21）
发布日期：2025-02-13 08:33:03.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年2月17日－2025年2月21日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 萝卜炖牛肉（牛肋肉50g.牛腰窝50g.白萝卜20g） | 宫保鸡丁（鸡腿肉40g.胡萝卜20g.花生米10g） | 肉片烧茄子 （猪里脊15g,茄子50g西红柿10g | 西芹银耳炒百合（西芹70g，百合10g,湿银耳5g） | 豇豆炒豆干（ 豇豆80g豆干20g） | 蘑菇豆腐汤（ 蘑菇10g豆腐5g） | 亚麻籽米饭稻米（60g,亚麻籽3g）芝麻盐小花卷(面粉30g芝麻1g) | 车厘子（50g） 粑粑柑（150g） |
星期二 | 奥尔良烤鸡翅（鸡翅中120g） | 杏鲍菇牛肉片（牛肉片20g.杏鲍菇40g.红椒10g） | 西红柿鸡蛋（西红柿60g鸡蛋50g） | 葱烧豆腐 （豆腐70g,大葱10g，木耳5g） | 小白菜炒粉丝（小白菜80g,粉丝20g） | 莲子银耳雪梨汤（雪梨20g,银耳5g莲子5g） | 花生饭（稻米60g,花生米5g）糖花卷（面粉30g,红糖5g,芝麻酱5g） | 砂糖橘（100g） 哈密瓜（100g） |
星期三 | 清蒸鱼（巴沙鱼120g） | 茄汁牛肉片（牛肉30g,山药15g.豌豆5g） | 酱爆肉丁（纯痩后尖肉50g,核桃仁10g,胡萝卜10g） | 炒合菜（豆芽20g,菠菜10g,粉丝10g,鸡蛋清20g,胡萝卜10g） | 香菇油菜（香菇20g,油菜110g） | 紫菜蛋花汤（紫菜2g,鸡蛋10g | 红豆饭（稻米70g,红豆10g）奶黄包（面粉30g，牛奶10g，鸡蛋黄10g，鹰粟粉3g） | 无籽红提（100g） 糖心苹果（100g）
|
星期四 | 红烧排骨（猪排骨120g） | 蚝油牛肉（牛肉30g,洋葱20g,青椒10g胡萝卜10g） | 肉丝土豆芹菜（鸡胸15g,土豆50g，香芹20g） | 金汁栗子冬瓜（冬瓜70g,栗子10g;黄南瓜15g） | 豆片快菜（快菜80g,豆皮20g） | 虾皮萝卜丝汤(白萝卜20g,虾皮2g) | 杂粮饭（紫米5g,小米5g,稻米60g）红糖发糕（面粉30g,红糖5g） | 红心火龙果（100g） 龙眼（100g） |
星期五 | 京式涮菜（羊腿肉80g,大白菜30g粉丝10g冻豆腐20g） | 鸡肉炒三丁（鸡腿肉20g,芹菜20g,土豆30g，洋葱20g） | 鱼香肉丝（猪通脊40g冬笋丝10g木耳5g） | 烧红萝卜（红萝卜90g青蒜5g） | 素鸡娃娃菜（娃娃菜80g,素鸡20g） | 西红柿蛋花汤（西红柿10g.鸡蛋10g） | 麦仁饭（麦仁米5g,稻米60g）窝头（面粉20g,玉米面10g） | 百香果（100g） 小芭蕉（100g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 815 | 725 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 0.4 |
碳水化合物（g） | 122 | 117.9 | 维生素C（mg） | 36.4 | 27 |
蛋白质（g） | 32 | 18 | 钙（mg） | 330 | 320 |
脂肪（g） | 31 | 20.1 | 铁（mg） | 8.3 | 5.2 |
维生素A（μgRAE） | 219 | 200 | 锌（mg） | 3.8 | 2.9 |
维生素B1（mg） | 0.5 | 0.4 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（清真）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年2月17日－2025年2月21日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 萝卜炖牛肉（牛肋肉50g.牛腰窝50g.白萝卜20g） | 宫保鸡丁（鸡腿肉40g.胡萝卜20g.花生米10g） | 肉片烧茄子 （牛柳15g,茄子50g西红柿10g | 西芹银耳炒百合（西芹70g，百合10g,湿银耳5g） | 豇豆炒豆干（ 豇豆80g豆干20g） | 蘑菇豆腐汤（ 蘑菇10g豆腐5g） | 亚麻籽米饭稻米（60g,亚麻籽3g）芝麻盐小花卷(面粉30g芝麻1g) | 车厘子（50g） 粑粑柑（150g） |
星期二 | 奥尔良烤鸡翅（鸡翅中120g） | 杏鲍菇牛肉片（牛肉片20g.杏鲍菇40g.红椒10g） | 西红柿鸡蛋（西红柿60g鸡蛋50g） | 葱烧豆腐 （豆腐70g,大葱10g，木耳5g） | 小白菜炒粉丝（小白菜80g,粉丝20g） | 莲子银耳雪梨汤（雪梨20g,银耳5g莲子5g） | 花生饭（稻米60g,花生米5g）糖花卷（面粉30g,红糖5g，芝麻酱5g） | 砂糖橘（100g） 哈密瓜（100g） |
星期三 | 清蒸鱼（巴沙鱼120g） | 茄汁牛片（牛肉30g,山药15g.豌豆5g） | 酱爆鸡肉丁（鸡胸肉50g,核桃仁10g,胡萝卜10g） | 炒合菜（豆芽20g,菠菜10g,粉丝10g,鸡蛋清20g,胡萝卜10g） | 香菇油菜（香菇20g,油菜110g） | 紫菜蛋花汤（紫菜2g,鸡蛋10g | 红豆饭（稻米70g,红豆10g）奶黄包（面粉30g，牛奶10g，鸡蛋黄10g，鹰粟粉3g） | 无籽红提（100g） 糖心苹果（100g）
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星期四 | 红烧羊排（羊排120g） | 蚝油牛肉（牛肉30g,洋葱20g,青椒10g胡萝卜10g） | 肉丝土豆芹菜（鸡胸15g,土豆50g，香芹20g） | 金汁栗子冬瓜（冬瓜70g,栗子10g;黄南瓜15g） | 豆片快菜（快菜80g,豆皮20g） | 虾皮萝卜丝汤(白萝卜20g,虾皮2g) | 杂粮饭（紫米5g,小米5g,稻米60g）红糖发糕（面粉30g,红糖5g） | 红心火龙果（100g） 龙眼（100g） |
星期五 | 京式涮菜（羊腿肉80g,大白菜30g粉丝10g冻豆腐20g） | 牛肉炒三丁（牛柳20g,芹菜20g,土豆30g，洋葱20g） | 鱼香肉丝（鸡胸40g冬笋丝10g木耳5g） | 烧红萝卜（红萝卜90g青蒜5g） | 素鸡娃娃菜（娃娃菜80g,素鸡20g） | 西红柿蛋花汤（西红柿10g.鸡蛋10g） | 麦仁饭（麦仁米5g,稻米60g）窝头（面粉20g,玉米面10g） | 百香果（100g） 小芭蕉（100g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 836 | 725 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 0.4 |
碳水化合物（g） | 122 | 117.9 | 维生素C（mg） | 36.4 | 27 |
蛋白质（g） | 34 | 18 | 钙（mg） | 330 | 320 |
脂肪（g） | 33 | 20.1 | 铁（mg） | 8.3 | 5.2 |
维生素A（μgRAE） | 219 | 200 | 锌（mg） | 3.8 | 2.9 |
维生素B1（mg） | 0.5 | 0.4 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）