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北京小学学生营养餐食谱（中餐）（3.24-3.28）
发布日期：2025-03-21 17:44:17.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年3月24日－2025年3月28日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 红烧脊骨（脊骨120g） | 宫保鸡丁（鸡腿肉40g胡萝卜20g花生米10g） | 木须肉（牛柳20g,黄瓜20g,湿木耳10g,鸡蛋20g） | 炒玉米粒（玉米粒40g青豆5g） | 快菜豆腐（快菜80g北豆腐20g） | 紫菜蛋花汤（鸡蛋10g,紫菜2g） | 亚麻籽米饭（稻米60g, 亚麻籽5g） 酱香饼（面粉30g） | 冰糖红枣蒸梨（去核枣20g雪花梨180g） |
星期二 | 扬州炒饭（米饭80g,虾仁10g,鸡蛋20g，鸡肉粒10g，青豆5g，胡萝卜5g，香菇5g，） | 香酥鸡翅根（鸡翅根120g） | 清蒸鱼（巴沙鱼120g） | 腐竹熏干芹菜（腐竹10g熏干10g芹菜50g） | 白灼双花（有机菜花40g西蓝花40g | 鸭架白菜豆腐汤（鸭架20g,白菜10g北豆腐10g） | 备餐：米饭 （稻米60g） 桂花红糖花卷（面粉30g,桂花红糖5g） | 多色小番茄(100g)红富士苹果（100g） |
星期三 | 京式涮肉（羊肉片50g粉丝10g冻豆腐20g大白菜20g） | 酱爆鸭胸（鸭胸肉80g洋葱40g甜面酱5） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋40g,西红柿30g） | 木耳小白菜（小白菜40g,木耳15g） | 醋溜土豆丝（土豆90g胡萝卜5g） | 银耳雪梨汤（银耳10g,雪梨10g） | 高粱米饭（稻米60g,高粱米10g） 枣馒头（面粉30g,去核红枣5g） | 小香蕉（100g）哈密瓜（100g） |
星期四 | 烤羊肉串（羊肉120g） | 炒拉片子（面片100g牛柳20g西红柿40g洋葱10g尖椒5g） | 打卤面卤（前尖肉30g黄花10g木耳10g香菇10g鸡蛋10g口蘑5g） | 西红柿鸡蛋卤（西红柿50g鸡蛋50g） | 面码（绿豆芽10g胡萝卜5g圆白菜10g） | 时蔬面汤（时蔬5g） | 面条（面条100g | 伊丽莎白（100g）小芒果（100g） |
星期五 |
荷叶粉蒸牛肉（牛霖80g,五香米粉20g，荷叶5g） |
鸡肉片烧地三鲜（鸡肉片20g,土豆40g茄子30g青椒10g） | 肉丝豇豆（前尖肉20g,豇豆50g，胡萝卜5g） | 素杂伴油菜（油菜80g，素杂伴20g） | 粉条圆白菜（圆白菜80g,粉条20g） | 芡实玉米面粥（芡实2g玉米面10g） | 杂粮米饭（稻米60g,杂粮10g） 发面饼（面粉30g） | 香梨（100g）燕窝果（100g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 805 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.43 | 1 |
碳水化合物（g） | 448 | 1100 | 维生素C（mg） | 30.5 | 75 |
蛋白质（g） | 21 | 50 | 钙（mg） | 325 | 800 |
脂肪（g） | 215 | 500 | 铁（mg） | 5.3 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 221 | 500 | 锌（mg） | 3.08 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.45 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（清真）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年3月24日－2025年3月28日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 红焖羊蝎子（羊蝎子120g） | 宫保鸡丁（鸡腿肉40g胡萝卜20g花生米10g） | 木须肉（牛柳20g,黄瓜20g,湿木耳10g,鸡蛋20g） | 炒玉米粒（玉米粒40g青豆5g） | 快菜豆腐（快菜80g北豆腐20g） | 紫菜蛋花汤（鸡蛋10g,紫菜2g） | 亚麻籽米饭（稻米60g, 亚麻籽5g） 酱香饼（面粉30g） | 冰糖红枣蒸梨（去核枣20g雪花梨180g） |
星期二
| 扬州炒饭（米饭80g,虾仁10g,鸡蛋20g，鸡肉粒10g，青豆5g，胡萝卜5g，香菇5g，） | 香酥鸡翅根（鸡翅根120g） | 清蒸鱼（鲷鱼120g） | 腐竹熏干芹菜（腐竹10g熏干10g芹菜50g） | 白灼双花（有机菜花40g西蓝花40g | 鸭架白菜豆腐汤（鸭架20g,白菜10g北豆腐10g） | 备餐：米饭 （稻米60g） 桂花红糖花卷（面粉30g,桂花红糖5g） | 多色小番茄(100g)红富士苹果（100g |
星期三 | 京式涮肉（羊肉片40g粉丝10g冻豆腐20g大白菜20g） | 酱爆鸭胸（鸭胸肉80g洋葱40g甜面酱5） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋40g,西红柿30g） | 木耳小白菜（小白菜40g,木耳15g） | 醋溜土豆丝（土豆90g胡萝卜5g） | 银耳雪梨汤（银耳10g,雪梨10g） | 高粱米饭（稻米60g,高粱米10g） 枣馒头（面粉30g,去核红枣5g） | 小香蕉（100g）哈密瓜（100g） |
星期四 | 烤羊肉串（羊肉120g） | 炒拉片子（面片100g牛柳20g西红柿40g洋葱10g尖椒5g） | 打卤面卤（鸡腿肉30g黄花10g木耳10g香菇10g鸡蛋10g口蘑5g） | 西红柿鸡蛋卤（西红柿50g鸡蛋50g） | 面码（绿豆芽10g胡萝卜5g圆白菜10g） | 时蔬面汤（时蔬5g） | 面条（面条100g | 伊丽莎白（100g）小芒果（100g） |
星期五 | 荷叶粉蒸牛肉（牛霖80g,五香米粉20g，荷叶5g） | 鸡肉片烧地三鲜（鸡肉片20g,土豆40g茄子30g青椒10g） | 牛肉丝豇豆（牛肉丝20g,豇豆50g，胡萝卜5g） | 素杂伴油菜（油菜80g，素杂伴20g） | 粉条圆白菜（圆白菜80g,粉条20g） | 芡实玉米面粥（芡实2g玉米面10g） | 杂粮米饭（稻米60g,杂粮10g） 发面饼（面粉30g） | 香梨（100g）燕窝果（100g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 810 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.45 | 1 |
碳水化合物（g） | 450 | 1100 | 维生素C（mg） | 31 | 75 |
蛋白质（g） | 22 | 50 | 钙（mg） | 328 | 800 |
脂肪（g） | 216 | 500 | 铁（mg） | 5.4 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 225 | 500 | 锌（mg） | 3.10 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.49 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）