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北京小学学生营养餐食谱（中餐）（3.31-4.4）
发布日期：2025-03-28 10:25:12.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年3月31日－2025年4月4日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 叉烧排骨（排骨120g） | 鱼香鸡丝（鸡胸30g木耳3g笋丝10g蒜苗10g） | 孜然鱼豆腐（鱼豆腐30g,葱头30g,青椒10g,） | 椒油土豆丝（土豆90g胡萝卜10g） | 鲜蘑快菜（快菜80g鲜蘑20g） | 紫菜蛋花汤（鸡蛋15g,紫菜2g） | 二米饭（稻米60g,小米5g） 家常饼（面粉30g） | 白心火龙果（100g） 金桔（100g） |
星期二 | 滑溜虾仁鸡丁（鸡腿肉丁20g虾仁30g青笋10g） | 海带炖牛肉（牛腩片50g,海带30g） | 肉片烧茄子（后尖肉20g茄子70g西红柿20g） | 娃娃菜炒粉丝（娃娃菜90g,粉丝10g） | 杂拌奶白菜（奶白菜80g杂拌20g） | 银耳雪梨汤（银耳5g,雪梨10g） | 紫米饭（稻米60g,紫米5g） 红枣馒头（面粉30g, | 小西红柿（100g） 哈密瓜（100g） |
星期三 | 四喜丸子（前尖肉100g莲藕10g香菇5g蟹肉8g海参8g） | 西汁牛柳（牛柳30g,青椒20g,洋葱20g） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋25g,西红柿40g） | 素鸡小白菜（小白菜80g素鸡20g） | 荷塘小炒（藕20g，山药30g，熏干5g，芥蓝5g，彩椒5g） | 海米白菜豆腐汤（白菜10g，北豆腐10g海米5g） | 玉米粒米饭（稻米60g,玉米粒10g）发面饼（面粉30g） | 粑粑柑（150g） 富士苹果（50g）
|
星期四 | 鱼肉饺子（面粉50g鲅鱼40g） | 艾草素水饺（香菇5g、荠菜30g豆干5g胡萝卜10g面粉50g） | 猪肉芹菜水饺（后尖肉30g芹菜20g面粉50g） | 茴香鸡蛋水饺（茴香60g面粉50g鸡蛋40g） | 猪肉玉米水饺（前尖肉20g虾仁5g玉米25g面粉50g） | 饺子汤 | 备餐：什锦盖饭（鸡腿肉60g、杏鲍菇30g豆干10g菜心60g,稻米60g） | |
星期五 | 清明节 | |||||||
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 803 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.41 | 1 |
碳水化合物（g） | 445 | 1100 | 维生素C（mg） | 30.6 | 75 |
蛋白质（g） | 20.4 | 50 | 钙（mg） | 326 | 800 |
脂肪（g） | 218 | 500 | 铁（mg） | 5.31 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 223 | 500 | 锌（mg） | 3.6 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.42 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（清真）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年3月31日－2025年4月4日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 红焖羊蝎子（羊蝎子120g） | 鱼香鸡丝（鸡胸30g木耳3g笋丝10g蒜苗10g） | 孜然鱼豆腐（鱼豆腐30g,葱头30g,青椒10g,） | 椒油土豆丝 （土豆90g胡萝卜10g） | 鲜蘑快菜（快菜80g鲜蘑20g） | 紫菜蛋花汤（鸡蛋15g,紫菜2g） | 二米饭（稻米60g,小米5g） 家常饼（面粉30g） | 白心火龙果（100g） 金桔（100g） |
星期二 | 滑溜虾仁鸡丁（鸡腿肉丁20g虾仁30g青笋10g） | 海带炖牛肉（牛腩片50g,海带30g） | 牛肉片烧茄子（牛肉片20g茄子70g西红柿20g） | 娃娃菜炒粉丝（娃娃菜90g,粉丝10g） | 杂拌奶白菜（奶白菜80g杂拌20g） | 银耳雪梨汤（银耳5g,雪梨10g） | 紫米饭（稻米60g,紫米5g） 红枣馒头（面粉30g, | 小西红柿（100g） 哈密瓜（100g） |
星期三 | 四喜丸子（牛肉馅100g莲藕10g香菇5g蟹肉8g海参8g） | 西汁牛柳（牛柳30g,青椒20g,洋葱20g） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋25g,西红柿40g） | 素鸡小白菜（小白菜80g素鸡20g） | 荷塘小炒（藕20g，山药30g，熏干5g，芥蓝5g，彩椒5g） | 海米白菜豆腐汤（白菜10g，北豆腐10g海米5g） | 玉米粒米饭（稻米60g,玉米粒10g） 发面饼（面粉30g） | 粑粑柑（150g） 富士苹果（50g）
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星期四 | 鱼肉饺子（面粉50g鲅鱼40g） | 艾草素水饺（香菇5g、荠菜30g豆干5g胡萝卜10g面粉50g） | 牛肉芹菜水饺（牛肉30g芹菜20g面粉50g） | 茴香鸡蛋水饺（茴香60g面粉50g鸡蛋40g） | 羊肉西葫芦水饺（羊肉25g西葫芦30g面粉50g） | 饺子汤 | 备餐：什锦盖饭（鸡腿肉60g、杏鲍菇30g豆干10g菜心60g,稻米60g） | |
星期五 | 清明节 | |||||||
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 804 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.42 | 1 |
碳水化合物（g） | 446 | 1100 | 维生素C（mg） | 30.9 | 75 |
蛋白质（g） | 20.5 | 50 | 钙（mg） | 327 | 800 |
脂肪（g） | 219 | 500 | 铁（mg） | 5.32 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 225 | 500 | 锌（mg） | 3.65 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.43 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）