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北京小学学生营养餐食谱（中餐）（4.21-4.25）
发布日期：2025-04-18 11:21:35.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年4月21日－2025年4月25日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 荷叶鲍菇蒸鸡（鸡腿块80g杏鲍菇30g荷叶5g） | 肉丝豇豆（后尖15g,豇豆50g） | 醋溜苜蓿（牛柳40g鸡蛋40g木耳10g） | 松仁玉米（玉米粒40g,胡萝卜10g,青豆5g松仁5g） | 葱油杂拌快菜（杂拌10g,快菜100g） | 紫菜蛋花汤（鸡蛋10g,紫菜2g） | 紫米米饭（稻米60g,紫米5g） 葱花饼（面粉30g葱花5） | 沃柑（100g）人参果（100g） |
星期二 |
鸡蛋西葫芦饺子（胡萝卜10g鸡蛋40g西葫芦40g虾皮2g面粉50g） | 猪肉芹菜（前尖30g芹菜40g面粉50g） | 虾仁玉米饺子（虾仁30g玉米20g猪肉20g面粉50g） | 猪肉荠菜（前尖30g荠菜50g面粉50g） | 牛肉大葱（牛肉40g大葱30g面粉50g） | 饺子汤 | 备餐：米饭（稻米60g）,鸡蛋炒胡萝卜（胡萝卜50g鸡蛋30g蒜黄5g） | 小西红柿（120g）杨桃（90g） |
星期三 | 酥带鱼（带鱼120g） |
土豆红烧肉（带皮前尖肉80g土豆20g胡萝卜10g） | 肉末烧豆腐（牛肉馅15g北豆腐80g,豌豆5g） | 娃娃菜炒粉丝（娃娃菜80g粉丝20g） | 素鸡炒奶白菜（素鸡20g奶白菜80g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿10g,鸡蛋10g） | 薏米仁米饭（稻米60g,薏米仁5g） 玉米面枣发糕（面粉30g,玉米面5g枣片5g） | 红心火龙果（100g） 无籽黑提（100g） |
星期四 | 四喜丸子（前尖肉馅60g虾仁8g海参5g冬笋5g冬菇5g） |
蚝油牛肉（牛肉30g,洋葱30g，木耳5g） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋40g,西红柿30g） | 海米小白菜（小白菜80g海米10g） | 香菇烧冬瓜（冬瓜80g,香菇20g） | 鸡蛋黄瓜汤（鸡蛋10黄瓜10g） | 高粱米饭（稻米60g,高粱10g） 豆沙卷（面粉30g豆沙5g） | 牛奶枣(100g) 苹果（100g） |
星期五 | 红烧鸡腿（鸡琵琶腿120g） | 芋头粉蒸肉（带皮前尖50g芋头20g米粉20g） | 牛肉鱼香茄子（牛肉15g,长茄子40g,青椒5g，胡萝卜5g木耳5g） | 面筋烧白菜（白菜40g,油面筋20g） | 椒油海带丝（海带丝80g，胡萝卜10g） | 青菜鸡蛋汤（青菜10g,鸡蛋10g） | 杂粮饭（稻米60g,杂粮10g） 葱香发面饼（面粉30g） | 香梨（100g） 绿宝瓜（100g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 804 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.44 | 1 |
碳水化合物（g） | 446 | 1100 | 维生素C（mg） | 30.6 | 75 |
蛋白质（g） | 21.2 | 50 | 钙（mg） | 324 | 800 |
脂肪（g） | 216 | 500 | 铁（mg） | 5.28 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 225 | 500 | 锌（mg） | 3.06 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.43 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（清真）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年4月21日－2025年4月25日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 荷叶鲍菇蒸鸡（鸡腿块80g杏鲍菇30g荷叶5g） | 牛肉丝豇豆（牛肉丝15g,豇豆50g） | 醋溜苜蓿（牛柳40g,鸡蛋40g,木耳10g） | 松仁玉米（玉米粒40g,胡萝卜10g,青豆5g松仁5g） | 葱油杂拌快菜（杂拌10g,快菜100g） | 紫菜蛋花汤（鸡蛋10g,紫菜5g） | 紫米米饭（稻米60g,紫米5g） 葱花饼（面粉30g） | 沃柑（100g）人参果（100g） |
星期二 | 鸡蛋西葫芦饺子（胡萝卜10g鸡蛋40g西葫芦40g虾皮2g面粉50g） | 牛肉大葱水饺（牛肉40g大葱30g面粉50g） | 牛肉芹菜水饺（牛肉40g芹菜30g面粉50g） | 虾仁水饺（虾仁30g鸡肉30g韭菜10g面粉50g） | 羊肉大葱（羊肉40g大葱30g面粉50g） | 饺子汤 | 备餐：米饭（稻米60g）,鸡蛋炒胡萝卜（胡萝卜50g鸡蛋30g蒜黄5g） | 小西红柿（120g）杨桃（90g） |
星期三 | 酥带鱼（带鱼120g） |
土豆烧牛肉（牛肋肉80g土豆20g胡萝卜10g） | 肉末烧豆腐（牛肉馅15g北豆腐80g,豌豆5g） | 娃娃菜炒粉丝（娃娃菜80g粉丝20g） | 素鸡炒奶白菜（素鸡20g奶白菜80g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿10g,鸡蛋10g） | 薏米仁米饭（稻米60g,薏米仁5g） 玉米面枣发糕（面粉30g,玉米面5g枣片5g） | 红心火龙果（100g） 无籽黑提（100g） |
星期四 | 四喜丸子（牛肉馅60g虾仁8g海参5g冬笋5g冬菇5g） |
蚝油牛肉（牛肉30g,洋葱30g，木耳5g） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋40g,西红柿30g） | 海米小白菜（小白菜80g海米10g） | 香菇烧冬瓜（冬瓜80g,香菇20g） | 鸡蛋黄瓜汤（鸡蛋10黄瓜10g） | 高粱米饭（稻米60g,高粱10g） 豆沙卷（面粉30g豆沙5g） | 牛奶枣(100g) 苹果（100g） |
星期五 | 红烧鸡腿（鸡琵琶腿120g） | 芋头粉蒸牛肉（牛肉50g芋头20g米粉20g） | 牛肉鱼香茄子（牛肉15g,长茄子40g,青椒5g，胡萝卜5g木耳5g） | 面筋烧白菜（白菜40g,油面筋20g） | 椒油海带丝（海带丝80g，胡萝卜10g） | 青菜鸡蛋汤（青菜10g,鸡蛋10g） | 杂粮饭（稻米60g,杂粮10g） 葱香发面饼（面粉30g） | 香梨（100g） 绿宝瓜（100g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 805 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.45 | 1 |
碳水化合物（g） | 447 | 1100 | 维生素C（mg） | 30.7 | 75 |
蛋白质（g） | 21.3 | 50 | 钙（mg） | 325 | 800 |
脂肪（g） | 219 | 500 | 铁（mg） | 5.29 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 226 | 500 | 锌（mg） | 3.07 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.44 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）