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北京小学学生营养餐食谱（晚餐）（6.30-7.4)
发布日期：2025-06-27 16:46:36.0
北京小学学生营养餐晚餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年6月30日－2025年7月4日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 主食 | 汤 | 粗粮 | |||
星期一 | 炸酱（干黄酱30g,甜面酱20g,前尖肉丁70g,大葱5g） | 肉打卤（带皮前尖20g黑木耳5g黄花5g香菇5g鸡蛋20g口蘑5g） | 西红柿鸡蛋卤（西红柿60g，鸡蛋50g） | 虾仁葱油面（虾仁30g小葱15g酱油10g） | 面条（面粉120g） 面码（芹菜30g,绿豆芽10g，圆白菜20g,胡萝卜5g水发黄豆5g） | 面汤(大白菜3g)
| 备餐：蛋炒饭（鸡蛋50g,大米90g,黄瓜20g）
|
星期二 | 蚝油牛肉片（牛肉片30g,青椒10g红椒5g洋葱20g） | 冬瓜汆丸子（冬瓜50g后尖肉馅30g） | 醋溜土豆丝（马铃薯60g,胡萝卜20g） | 豆皮奶白菜（奶白菜60g豆皮15g） | 三色藜麦米饭（稻米60g,三色藜麦10g）椒盐花卷（面粉30g）
| 红豆芡实汤（红豆10g芡实2g） | 蒸玉米（60g） |
星期四 | 酱腔骨（肉腔骨150g） | 肉饼（前尖肉馅70g大葱30g） | 黄豆炒芥菜丝（水疙瘩20g水发黄豆5g） | 西红柿素鸡圆白菜（圆白菜60g素鸡10g西红柿30g） | 备餐：二米饭（稻米70g,小米5g） | 玉米渣高粱粥（玉米渣5g高粱2g） | 五香毛豆（50g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 609 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.38 | 1 |
碳水化合物（g） | 335 | 1100 | 维生素C（mg） | 23 | 75 |
蛋白质（g） | 17 | 50 | 钙（mg） | 245 | 800 |
脂肪（g） | 155 | 500 | 铁（mg） | 3.9 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 159 | 500 | 锌（mg） | 2.2 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.3 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐晚餐带量食谱（清真）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年6月30日－2025年7月4日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 主食 | 汤 | 粗粮 | |||
星期一 | 炸酱（干黄酱30g,甜面酱20g,牛肋条70g,大葱5g） | 肉打卤（鸡腿肉20g黑木耳5g黄花5g香菇5g鸡蛋20g口蘑5g） | 西红柿鸡蛋卤（西红柿60g，鸡蛋50g） | 虾仁葱油面（虾仁30g小葱15g酱油10g） | 面条（面粉120g） 面码（芹菜30g,绿豆芽10g，圆白菜20g,胡萝卜5g水发黄豆5g） | 面汤(大白菜3g)
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备餐：蛋炒饭（鸡蛋50g,大米90g,黄瓜20g）
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星期二 | 蚝油牛肉片（牛肉片30g,青椒10g红椒5g洋葱20g） | 冬瓜汆丸子（冬瓜50g羊肉馅30g） | 醋溜土豆丝（马铃薯60g,胡萝卜20g） | 豆皮奶白菜（奶白菜60g豆皮15g） | 三色藜麦米饭（稻米60g,三色藜麦10g）椒盐花卷（面粉30g）
| 红豆芡实汤（红豆10g芡实2g） | 蒸玉米（60g） |
星期四 | 酱羊蝎子（羊蝎子100g） | 肉饼（牛肉馅70g大葱30g） | 黄豆炒芥菜丝（水疙瘩20g水发黄豆5g） | 西红柿素鸡圆白菜（圆白菜60g素鸡10g西红柿30g） | 备餐：二米饭（稻米70g,小米5g） | 玉米渣高粱粥（玉米渣5g高粱2g） | 五香毛豆（50g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 618 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.42 | 1 |
碳水化合物（g） | 341 | 1100 | 维生素C（mg） | 23.6 | 75 |
蛋白质（g） | 19 | 50 | 钙（mg） | 250 | 800 |
脂肪（g） | 161 | 500 | 铁（mg） | 4.1 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 165 | 500 | 锌（mg） | 2.9 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.35 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）