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北京小学学生营养餐食谱（中餐）（9.8-9.12）
发布日期：2025-09-05 16:47:41.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年9月8日－2025年9月12日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 红烧小丸子（猪肉120g） | 醋溜苜蓿（牛肉30g,鸡蛋20g,木耳10g，胡萝卜10g） | 鸡块烧冬瓜（鸡腿肉40g,冬瓜40g） | 素鸡奶白菜（奶白菜60g,素鸡20g） | 西红柿熬丝瓜（丝瓜70g,西红柿30g） | 紫菜蛋花汤（紫菜2g,鸡蛋10g） | 紫米饭（紫米5g,稻米60g） 白花卷（面粉30g） | 香梨（100g） 哈密瓜（100g） |
星期二 | 烤藤椒鸡腿（鸡大腿120g） | 红焖羊肉(羊腿肉50g.土豆20g胡萝卜20g尖椒5g) | 蒜苔土豆条肉丝（猪通脊10g,蒜苔20g,土豆80g） | 豆皮快菜（快菜70g,豆皮15g） | 西红柿圆白菜（西红柿30g圆白菜60g） | 黄瓜鸡蛋汤（黄瓜10g,鸡蛋10g） | 三色藜麦米饭（稻米60g,三色藜麦5g） 葱花卷（面粉30g,葱花5g） | 猕猴桃（100g） 苹果（100g） |
星期三 | 肥牛饭卤汁（肥牛片70g,紫洋葱70g） | 照烧香菇鸡块（鸡腿肉50g,香菇30g） | 芝士牛奶土豆泥（土豆60g,牛奶30g,芝士碎15g,胡萝卜10g） | 油菜炒熏干（油菜60g,熏干20g） | 炒双花（白菜花25g,西蓝花20g） | 酸梅汤（乌梅5g,山楂干2g陈皮1g,冰糖5g） | 亚麻籽米饭（稻米60g,亚麻籽3g） 备餐：麦麸馒头（面粉30g,麦麸3g） | 春橙（120g） 无籽黑提（80g） |
星期四 | 糖醋鱼（鲷鱼柳120g） | 孜然羊肉（羊肉30g洋葱50g青椒10g） | 肉炒三丁（纯痩前尖肉25g,青笋20g，黄瓜20g,绿甘蓝30g） | 鲜蘑烧豆腐（韧豆腐30g,娃娃菜30g鲜蘑10g） | 醋溜土豆丝（马铃薯80g,胡萝卜10g） | 青菜鸡蛋汤（油菜10g,鸡蛋10g） | 玉米渣米饭（稻米60g.玉米渣10g） 发面饼（面粉30g） | 木瓜（100g）圣女果（100g） |
星期五 | 炸酱（干黄酱40g,甜面酱20g,前尖肉丁70g,大葱5g,） | 清汤牛肉（牛大骨30g牛肉60g白萝卜30g） | 西红柿鸡蛋卤（西红柿60g，鸡蛋50g） | 茄丝卤（圆茄子80g尖椒5g大蒜3g） | 面码（芹菜30g,绿豆芽10g，圆白菜20g,胡萝卜5g） | 面汤
| 菠菜面条（30g） 面条（100g）备餐：米饭（稻米60g）、西红柿烧茄子（西红柿30g茄子80g） | 哈密瓜（100g）小台芒（100g）
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一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 812 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.42 | 1 |
碳水化合物（g） | 451 | 1100 | 维生素C（mg） | 35.5 | 75 |
蛋白质（g） | 23 | 50 | 钙（mg） | 326 | 800 |
脂肪（g） | 215.2 | 500 | 铁（mg） | 5.3 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 221 | 500 | 锌（mg） | 3.3 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.41 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（民族）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年9月8日－2025年9月12日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 红烧牛肉丸（牛肉馅120g） | 醋溜苜蓿（牛肉30g,鸡蛋20g,木耳10g，胡萝卜10g） | 鸡块烧冬瓜（鸡腿肉40g,冬瓜40g） | 素鸡奶白菜（奶白菜60g,素鸡20g） | 西红柿熬丝瓜（丝瓜70g,西红柿30g） | 紫菜蛋花汤（紫菜2g,鸡蛋10g） | 紫米饭（紫米5g,稻米60g） 白花卷（面粉30g） | 香梨（100g） 哈密瓜（100g） |
星期二 | 烤藤椒鸡腿（鸡大腿120g） | 红焖羊肉(羊腿肉50g.土豆20g胡萝卜20g尖椒5g) | 蒜苔土豆条肉丝（牛肉丝10g,蒜苔40g,土豆20g） | 豆皮快菜（快菜60g,豆皮15g） | 西红柿圆白菜（西红柿30g圆白菜60g） | 黄瓜鸡蛋汤（黄瓜10g,鸡蛋10g） | 三色藜麦米饭（稻米60g,三色藜麦5g） 葱花卷（面粉30g,葱花5g） | 猕猴桃（100g） 苹果（100g） |
星期三 | 肥牛饭卤汁（肥牛片70g,紫洋葱70g） | 照烧香菇鸡块（鸡腿肉50g,香菇30g） | 芝士牛奶土豆泥（土豆60g,牛奶30g,芝士碎15g,胡萝卜10g） | 油菜炒熏干（油菜60g,熏干20g） | 炒双花（白菜花25g,西蓝花20g） | 酸梅汤（乌梅5g,山楂干2g陈皮1g,冰糖5g） | 亚麻籽米饭（稻米60g,亚麻籽3g） 备餐：麦麸馒头（面粉30g,麦麸3g） | 春橙（120g）
无籽黑提（80g） |
星期四 | 糖醋鱼（鲷鱼柳120g） | 孜然羊肉（羊肉30g洋葱50g青椒10g） | 肉炒三丁（鸡腿肉25g,青笋20g，黄瓜20g,绿甘蓝30g） | 鲜蘑烧豆腐（韧豆腐30g,娃娃菜30g鲜蘑10g） | 醋溜土豆丝（马铃薯80g,胡萝卜10g） | 青菜鸡蛋汤（油菜10g,鸡蛋10g） | 玉米渣米饭（稻米60g.玉米渣10g） 发面饼（面粉30g） | 木瓜（100g）圣女果（100g） |
星期五 | 炸酱（干黄酱40g,甜面酱20g,鸡腿肉70g,大葱5g,） | 清汤牛肉（牛大骨30g牛肉60g白萝卜30g） | 西红柿鸡蛋卤（西红柿60g，鸡蛋50g） | 茄丝卤（圆茄子80g尖椒5g大蒜3g） | 面码（芹菜30g,绿豆芽10g，圆白菜20g,胡萝卜5g） | 面汤 | 菠菜面条（30g） 面条（100g）备餐：米饭（稻米60g）、西红柿烧茄子（西红柿30g茄子80g） | 哈密瓜（100g）小台芒（100g）
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一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 815 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.43 | 1 |
碳水化合物（g） | 453 | 1100 | 维生素C（mg） | 36 | 75 |
蛋白质（g） | 25 | 50 | 钙（mg） | 327 | 800 |
脂肪（g） | 215.5 | 500 | 铁（mg） | 5.5 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 222 | 500 | 锌（mg） | 3.5 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.4 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）