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北京小学学生营养餐食谱（中餐）（9.15-9.19）
发布日期：2025-09-12 15:28:58.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年9月15日－2025年9月19日
菜式根据季节变化而调整,菜谱如有变化,请以当天供餐为准,敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 酱爆鸡丁（鸡腿肉60g,莴笋10g核桃仁5g） | 清炖排骨山药（排骨60g,山药40g胡萝卜10g） | 牛肉香芹小炒豆腐（北豆腐40g,牛肉片15g，香芹10g红椒5g） | 椒油粉丝绿豆芽（绿豆芽70g,粉丝20g） | 虾皮快菜（快菜70g,豆皮20g,虾皮5g） | 紫菜蛋花汤（紫菜5g,鸡蛋10g） | 高粱米饭（稻米60g,高粱米10g） 鸡蛋大饼（面粉30g,鸡蛋5g） | 圣女果（100g）鸡心果（100g） |
星期二 | 水煮虾（海白虾100g） | 鸡肉炒土豆片（鸡肉片20g,土豆60g青椒10g） | 肉丝豇豆茄条（猪里脊10g,豇豆20g,茄子40g） | 白菜粉丝豆腐（白菜40g,北豆腐30g湿粉丝5g海米2g） | 白灼生菜（生菜90g,木耳10g） | 银耳雪梨红枣汤（银耳10g,雪梨10g,红枣片3g） | 薏仁米饭（稻米60g,薏仁米5g）芝麻烙饼（黑芝麻2g,面粉30g） | 油桃（120g）葡萄（80g） |
星期三 | 香酥鸭(鸭腿块120g) | 葱爆羊肉（羊肉片30g,葱头30g，彩椒10g） | 西红柿鸡蛋（鸡蛋50g,西红柿35g） | 醋溜白菜（胡萝卜10g,大白菜80g） | 葱油素鱼快菜（快菜80g,素鱼10g） | 青菜鲜蘑鸡蛋汤（青菜8g,鲜蘑8g,鸡蛋10g） | 糙米米饭（稻米60g，糙米10g） 葡萄干发糕（面粉30g,葡萄干5g） | 柑橘100g） 小芒果（100g） |
星期四 | 蒜香鱼（鲷鱼片100g） | 西红柿炖牛肉（西红柿50g.牛腩60g） | 肉末烧豆腐（前尖碎10g,北豆腐50g，青蒜5g） | 荷塘小炒（山药30g,芥兰10g，木耳10g,胡萝卜10g） | 葱油素鸡小白菜（小白菜90g,素鸡15g） | 白菜老鸭汤（白菜10g，鸭架15g） | 小米米饭（稻米60g,小米5g） 烤南瓜（南瓜65g） | 蜜柚（100g）香蕉（100g） |
星期五 | 鸡蛋西葫芦饺子（面粉50g湿粉丝10g西葫芦20g鸡蛋20g虾皮3g菠菜5g) | 虾仁玉米粒饺子（面粉50g虾仁20g鸡蛋20g木耳20g） | 三鲜饺子（湿木耳5g猪肉20g鸡肉10g圆白菜30g面粉50g） |
猪肉芹菜饺子（面粉50g猪肉30g芹菜10g） |
牛肉大葱水饺（面粉50g，牛肉30g，大葱10g） | 饺子汤 | 备餐：杂粮饭（稻米60g,杂粮5g） 鸡丝豆干炒芹菜（鸡大胸20g豆干20g芹菜60g湿木耳5g） | 阳光玫瑰（80g）苹果（120g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 815 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.8 | 1 |
碳水化合物（g） | 450 | 1100 | 维生素C（mg） | 32 | 75 |
蛋白质（g） | 22 | 50 | 钙（mg） | 325 | 800 |
脂肪（g） | 215 | 500 | 铁（mg） | 5.5 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 219 | 500 | 锌（mg） | 3.2 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.7 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（民族）
（华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年9月15日－2025年9月19日
菜式根据季节变化而调整,菜谱如有变化,请以当天供餐为准,敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 酱爆鸡丁（鸡腿肉60g,莴笋10g核桃仁5g） | 清炖山药羊排（羊排60g,山药30g,胡萝卜10g） | 牛肉香芹小炒豆腐（北豆腐40g,牛肉片15g，香芹10g红椒5g） | 椒油粉丝绿豆芽（绿豆芽70g,粉丝20g） | 虾皮快菜（快菜70g,豆皮20g,虾皮5g） | 紫菜蛋花汤（紫菜5g,鸡蛋10g） | 高粱米饭（稻米60g,高粱米10g） 鸡蛋大饼（面粉30g,鸡蛋5g） | 圣女果（100g）鸡心果（100g） |
星期二 | 水煮虾（海白虾100g） | 鸡肉炒土豆片（鸡肉片20g,土豆60g青椒10g） | 牛肉丝豇豆茄条（牛肉丝10g,豇豆20g,茄子30g） | 白菜木耳豆腐（白菜40g,北豆腐30g木耳10g海米2g） | 白灼生菜（生菜90g,木耳10g） | 银耳雪梨汤红枣（银耳10g,雪梨10g,红枣片3g） | 薏仁米饭（稻米60g,薏仁米5g）芝麻烙饼（黑芝麻2g,面粉30g） | 油桃（100g）葡萄（100g） |
星期三 | 香酥鸭(鸭腿块120g) | 葱爆羊肉（羊肉片30g,葱头30g，彩椒10g） | 西红柿鸡蛋（鸡蛋50g,西红柿30g） | 醋溜白菜（胡萝卜10g,大白菜80g） | 葱油素鱼快菜（快菜80g,素鱼10g） | 青菜鸡蛋汤（青菜8g,鸡蛋10g） | 糙米米饭（稻米60g，糙米10g） 葡萄干发糕（面粉30g,葡萄干5g） | 柑橘100g） 小芒果（100g） |
星期四 | 蒜香鱼（鲷鱼片100g） | 西红柿炖牛肉（西红柿50g.牛腩60g） | 肉末烧豆腐（牛肉碎10g,北豆腐50g，青蒜5g） | 荷塘小炒（山药30g,芥兰10g，木耳10g,胡萝卜10g） | 葱油素鸡小白菜（小白菜90g,素鸡15g） | 萝卜老鸭汤（萝卜10g，鸭架15g） | 小米米饭（稻米60g,小米5g） 烤南瓜（南瓜65g） | 蜜柚（100g）香蕉（100g） |
星期五 | 鸡蛋西葫芦饺子（面粉50g湿粉丝10g西葫芦20g鸡蛋20g虾皮3g菠菜5g) | 一只虾饺子（面粉50g虾仁20g鸡蛋20g鸡胸20g） | 菜汁小水饺（蔬菜汁5g面粉50g牛肉30g大葱30g） | 牛肉芹菜饺子（面粉50g牛肉30g大葱30g） | 羊肉大葱饺子（面粉50g羊肉40g大葱30g) | 饺子汤 | 备餐：杂粮饭（稻米60g,杂粮5g） 鸡丝豆干炒芹菜（鸡大胸20g豆干20g芹菜60g湿木耳5g） | 阳光玫瑰（80g）苹果（120g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 825 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.89 | 1 |
碳水化合物（g） | 457 | 1100 | 维生素C（mg） | 36 | 75 |
蛋白质（g） | 25 | 50 | 钙（mg） | 330 | 800 |
脂肪（g） | 217 | 500 | 铁（mg） | 5.5 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 223 | 500 | 锌（mg） | 3.5 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.6 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）