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北京小学广外校区学生营养食谱（10.13-10.17）
发布日期：2025-10-11 15:46:56.0
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱
2025年10月13日－2025年10月17日
（北京通泰餐饮有限责任公司）
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 清炖排 骨 | 平菇肉片 | 豉油生菜 | 金瓜小米粥 | 黄桃酸奶 |
黑米米饭 花卷
| 排骨90 玉米15莲藕15 香菜2 ：牛霖肉15 平菇80 胡萝卜10青蒜5：圆生菜100；金瓜5 小米5:黄桃酸奶125；黑米5 米饭100：面粉30 |
星期二 | 板栗烧翅中 | 鱼香茄子 | 素鸡菜心 | 裙带蛋花汤 | 100%果泥 | 薏米米饭 小窝头 | 鸡翅中80 板栗20：后尖肉15 茄子90 青椒10 木耳3：素鸡20 菜心80：裙带菜3 鸡蛋5：100%果泥60；薏仁米5 米饭100：面粉25 玉米面5 |
星期三 | 椒盐大虾 | 西红柿鸡蛋 | 粉丝小白菜 |
牛骨时蔬菌菇汤
| 香蕉 | 葡萄干米饭 蒸红薯 | 大虾80 土豆20 香芹2：西红柿90 鸡蛋30： 粉丝20 小白菜80：牛棒骨5 菠菜3 蟹味菇3：香蕉80：葡萄干3 米饭100：红薯60 |
星期四 | 意式肉酱面 | 烤肠 | 什锦双花 | 黄瓜蛋花汤 | 三元学生奶 | 自制牛肉馅40 胡萝卜20 芹菜20 西红柿50 洋葱20 意大利面120：烤肠70：西蓝花30 菜花50 木耳5：黄瓜5 鸡蛋5：三元学生奶200 | |
星期五 | 海带丝烧肉 | 宫保鸡丁 | 香菇油菜 | 鲫鱼豆腐汤 | 坚果 | 藜麦米饭 五香发面饼 | 五花肉100 海带丝10胡萝卜10：去骨鸡腿肉40 土豆50 黄瓜10 花生米5 中葱2：香菇10 小油菜90：鲫鱼5 豆腐5：坚果15：藜麦5 米饭100：面粉30 芝麻2 |
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（民族）
2025年10月13日－2025年10月17日
（北京通泰餐饮有限责任公司）
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 清炖羊排 | 平菇牛肉片 | 豉油生菜 | 金瓜小米粥 | 黄桃酸奶 |
黑米米饭 花卷
| 羊排90 玉米15莲藕15 香菜2 ：牛霖肉15 平菇80 胡萝卜10青蒜5：圆生菜100；金瓜5 小米5:黄桃酸奶125；黑米5 米饭100：面粉30 |
星期二 | 板栗烧翅中 | 鱼香茄子 | 素鸡菜心 | 裙带蛋花汤 | 100%果泥 | 薏米米饭 小窝头 | 鸡翅中80 板栗20：牛肉15 茄子90 青椒10 木耳3：素鸡20 菜心80：裙带菜3 鸡蛋5：100%果泥60；薏仁米5 米饭100：面粉25 玉米面5 |
星期三 | 椒盐大虾 | 西红柿鸡蛋 | 粉丝小白菜 |
牛骨时蔬菌菇汤
| 香蕉 | 葡萄干米饭 蒸红薯 | 大虾80 土豆20 香芹2：西红柿90 鸡蛋30： 粉丝20 小白菜80：牛棒骨5 菠菜3 蟹味菇3：香蕉80：葡萄干3 米饭100：红薯60 |
星期四 | 意式肉酱面 | 烤肠 | 什锦双花 | 黄瓜蛋花汤 | 三元学生奶 | 自制牛肉馅40 胡萝卜20 芹菜20 西红柿50 洋葱20 意大利面120：鸡肉烤肠70：西蓝花30 菜花50 木耳5：黄瓜5 鸡蛋5：三元学生奶200 | |
星期五 | 海带丝烧牛肉 | 宫保鸡丁 | 香菇油菜 |
鲫鱼豆腐汤 | 坚果 | 藜麦米饭 五香发面饼 | 牛肉100 海带丝10 胡萝卜10：去骨鸡腿肉40 土豆50 黄瓜10 花生米5 中葱2：香菇10 小油菜90：鲫鱼5 豆腐5 ：坚果15：藜麦5 米饭100：面粉30 芝麻2 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）