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北京小学学生营养餐食谱（晚餐）（10.13-10.17）
发布日期：2025-10-11 15:59:32.0
北京小学学生营养餐晚餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年10月13日－2025年10月17日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 主食 | 汤 | 粗粮 | |||
星期一 | 黄焖鸡翅中（鸡翅中120g） | 炒饼（前尖肉30g圆白菜50g胡萝卜10g豆芽10g蒜黄5g鸡蛋30g饼丝100g） | 素鱼炒菜心（素鱼20g菜心60g） | 芥菜丝炒黄豆（水疙瘩60g黄豆20g） | 备餐：蛋炒饭（鸡蛋20g米饭100g小葱5g） | 黄瓜蛋花汤（黄瓜10g,鸡蛋10g） | 烤南瓜（60g） |
星期二 | 白灼鲜虾（海白虾100g） |
三杯鸡（鸡腿肉40g,尖椒10g紫洋葱20g） | 家常豆腐（北豆腐40g木耳5g黄瓜10g） | 杏鲍菇炒油菜（油菜70g,杏鲍菇10g） | 糙米饭（稻米70g,糙米5g） 红枣馒头（面粉30g, | 西红柿蛋花汤（西红柿10g,鸡蛋10g） | 蒸玉米（60g） |
星期四 | 糖醋排骨（排骨120g） | 肉片地三鲜（牛霖15g,茄子40g，土豆20g,青椒10g） | 椒油虾皮胡萝卜丝（虾皮3g胡萝卜丝50g蒜黄5g） | 腐竹炒菊花菜（腐竹10g菊花菜80g） | 二米饭（稻米60g,小米10g）双色花卷（面粉20g,菠菜汁10g） | 时蔬豆腐蛋花汤（时蔬5g,盒豆腐5g,鸡蛋10g） | 蒸芋头（60g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 615 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.35 | 1 |
碳水化合物（g） | 332 | 1100 | 维生素C（mg） | 23 | 75 |
蛋白质（g） | 16.1 | 50 | 钙（mg） | 246 | 800 |
脂肪（g） | 153 | 500 | 铁（mg） | 3.9 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 155 | 500 | 锌（mg） | 2.5 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.33 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐晚餐带量食谱（民族）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年10月13日－2025年10月17日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 主食 | 汤 | 粗粮 | |||
星期一 | 黄焖鸡翅中（鸡翅中120g） | 炒饼（牛柳30g圆白菜50g胡萝卜10g豆芽10g蒜黄5g鸡蛋30g饼丝100g） | 素鱼炒菜心（素鱼20g菜心60g） | 芥菜丝炒黄豆（水疙瘩60g黄豆20g） | 备餐：蛋炒饭（鸡蛋20g米饭100g小葱5g） | 黄瓜蛋花汤（黄瓜10g,鸡蛋10g） | 烤南瓜（60g） |
星期二 | 白灼鲜虾（海白虾100g） |
三杯鸡（鸡腿肉40g,尖椒10g紫洋葱20g） | 家常豆腐（北豆腐40g木耳5g黄瓜10g） | 杏鲍菇炒油菜（油菜70g,杏鲍菇10g） | 糙米饭（稻米70g,糙米5g） 红枣馒头（面粉30g, | 西红柿蛋花汤（西红柿10g,鸡蛋10g） | 蒸玉米（60g） |
星期四 | 糖醋里脊（牛柳100g） | 肉片地三鲜（牛霖15g,茄子40g，土豆20g,青椒10g） | 椒油虾皮胡萝卜丝（虾皮3g胡萝卜丝50g蒜黄5g） | 腐竹炒菊花菜（腐竹10g菊花菜80g） | 二米饭（稻米60g,小米10g）双色花卷（面粉20g,菠菜汁10g） | 时蔬豆腐蛋花汤（时蔬5g,盒豆腐5g,鸡蛋10g） | 蒸芋头（60g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 623 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.4 | 1 |
碳水化合物（g） | 334 | 1100 | 维生素C（mg） | 26 | 75 |
蛋白质（g） | 16.5 | 50 | 钙（mg） | 248 | 800 |
脂肪（g） | 155 | 500 | 铁（mg） | 4 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 157 | 500 | 锌（mg） | 2.8 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.36 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）