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北京小学广外校区学生营养食谱（10.20-10.24）
发布日期：2025-10-17 15:19:38.0
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱
2025年10月20日－2025年10月24日
（北京通泰餐饮有限责任公司）
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 白灼大虾 | 鱼香肉丝 | 果仁芹菜 | 番茄蛋花汤 | 原味酸奶 | 燕麦米饭 蛋挞 | 大虾80：后尖肉40 木耳5 胡萝卜20 青椒10 冬笋10：花生米10 芹菜90 ：番茄5 鸡蛋5：原味酸奶100：燕麦米10 米饭110；面粉20 鸡蛋10 牛奶10 |
星期二 | 肉丝豆角焖面 | 卤香鸡腿 | 素鸡菜心 |
酸辣汤
| 100%蓝莓汁 | 后尖肉40 胡萝卜20 豇豆50 蒜黄10 绿甘蓝20 面条120 ：琵琶腿100：素鸡20 菜心80：北豆腐5 鸡蛋5 木耳3：100%蓝莓汁125 | |
星期三 | 冬瓜排骨 | 咖喱土豆丁 | 什锦双花 | 紫菜蛋花汤 | 橘子 | 红豆米饭 葱花软饼 | 排骨100 冬瓜20：去骨鸡腿肉40 土豆50 胡萝卜5 洋葱5：木耳5 西蓝花40 有机菜花60：紫菜2 鸡蛋5：红豆10 米饭110：橘子80：面粉30 香葱2 |
星期四 | 红烧狮子头 | 西红柿鸡蛋 | 腐竹菊花菜 | 南瓜棒渣粥 | 坚果 | 紫米米饭 蒸糯玉米 | 自制去皮后尖肉馅80 莲藕20：西红柿90 鸡蛋30：腐竹20 菊花菜80：南瓜5 棒渣5：坚果15：紫米5 米饭110：糯玉米:60 |
星期五 | 老北京涮菜 | 鱼丁松仁玉米粒 | 香干快菜 | 时蔬蛋花汤 | 香蕉 | 薏米米饭 芝麻烧饼 | 羊肉片80 大白菜10 冻豆腐10 粉丝10 香菜2：巴沙鱼30松仁2玉米粒50 胡萝卜10 青豆10：香干20 快菜80；菠菜5 鸡蛋5:香蕉80：薏仁米5 米饭110：面粉30 芝麻2： |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（民族）
2025年10月20日－2025年10月24日
（北京通泰餐饮有限责任公司）
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 白灼大虾 | 鱼香鸡丝 | 果仁芹菜 | 番茄蛋花汤 | 原味酸奶 | 燕麦米饭 蛋挞 | 大虾80：鸡胸肉40 木耳5 胡萝卜20 青椒10 冬笋10：花生米10 芹菜90 ：番茄5 鸡蛋5：原味酸奶100：燕麦米10 米饭110；面粉20 鸡蛋10 牛奶10 |
星期二 | 牛肉丝豆角焖面 | 卤香鸡腿 | 素鸡菜心 | 酸辣汤
| 100%蓝莓汁 | 牛肉40 胡萝卜20 豇豆50 蒜黄10 绿甘蓝20 面条120 ：琵琶腿100：素鸡20 菜心80：北豆腐5 鸡蛋5 木耳3：100%蓝莓汁125 | |
星期三 | 冬瓜羊排 | 咖喱土豆丁 | 什锦双花 | 紫菜蛋花汤 | 橘子 | 红豆米饭 葱花软饼 | 羊排100 冬瓜20：去骨鸡腿肉40 土豆50 胡萝卜5 洋葱5：木耳5 西蓝花40 有机菜花60：紫菜2 鸡蛋5：红豆10 米饭110：面粉30 香葱2橘子80： |
星期四 | 红烧牛肉丸子 | 西红柿鸡蛋 | 腐竹菊花菜 |
南瓜棒渣粥
| 坚果 | 紫米米饭 蒸糯玉米 | 自制牛肉馅80 莲藕20：西红柿90 鸡蛋30：腐竹20 菊花菜80：南瓜5 棒渣5：紫米5 米饭110：糯玉米:60；坚果15： |
星期五 | 老北京涮菜 | 鱼丁松仁玉米粒 | 香干快菜 | 时蔬蛋花汤 | 香蕉 | 薏米米饭 芝麻烧饼 | 羊肉片80 大白菜10 冻豆腐10 粉丝10 香菜2：巴沙鱼30松仁2玉米粒50 胡萝卜10 青豆10：香干20 快菜80；菠菜5 鸡蛋5:香蕉80：薏仁米5 米饭110：面粉30 芝麻2： |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）