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北京小学学生营养餐食谱（午餐）（10.20-10.24）
发布日期：2025-10-17 15:28:35.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年10月20日－2025年10月24日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 咖喱牛肉（牛肉80g土豆20g胡萝卜20g洋葱10g） | 肉丝熏干芹菜（通脊10g熏干10g香芹40g） | 宫保鸡丁（鸡腿肉30g花生米10g胡萝卜10g） | 粉条圆白菜（圆白菜40g,粉条40g） | 葱油鲜蘑小白菜（小白菜100g鲜蘑15g） | 枸杞玉米面粥（枸杞3g玉米面10g） | 薏米仁米饭 （稻米60g,薏米5g） 黑芝麻大饼（面粉30g黑芝麻 | 绿宝瓜(50g) 香蕉（150g）
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星期二 | 鸡蛋西葫芦饺子（面粉50g粉丝10g西葫芦20g鸡蛋20g虾皮5g菠菜5g) | 虾仁玉米粒饺子（面粉50g虾仁20g鸡蛋20g木耳20g） | 三鲜饺子（湿木耳5g猪肉20g鸡肉10g圆白菜30g面粉50g） |
猪肉芹菜饺子（面粉50g猪肉30g芹菜10g） |
牛肉大葱（面粉50g牛肉30g大葱10g） | 饺子汤 | 备餐：杂粮饭（稻米60g,杂粮10g） 鸡丝豆干炒芹菜（鸡大胸10g豆干20g芹菜60g） | 沃柑（100g）秋月梨（100g） |
星期三 | 红烧排骨（排骨块100g青蒜5g） | 西红柿鸡蛋（鸡蛋40g，西红柿30g） | 鸡丝炒拉皮（鸡大胸10g拉皮60g黄瓜10g） | 香菇冬瓜（香菇20g，冬瓜80g） | 素鸡菜心（菜心80g素鸡20g） | 银耳雪梨汤（湿银耳5g,雪梨10g） | 紫米饭 （稻米60g,紫米5g） 发面饼（面粉30g） | 白心火龙果（170g） 山楂（30g） |
星期四 |
清蒸鱼（巴沙鱼120g） |
鱼香鸡丝（鸡大胸30g,冬笋10g木耳10g蒜苗10g） | 溜两样（猪通脊20g,猪肝10g木耳5g、青笋10g） | 西红柿烧豆腐（韧豆腐40g,西红柿30g,青豆10g） | 蒜蓉西兰花（西兰花60g，胡萝卜5g） | 海米冬瓜汤（海米2g冬瓜15g） | 麦仁米饭 稻米60g,麦仁10g） 紫薯发糕（面粉25g紫薯10g） | 苹果（120g） 冬枣（80g） |
星期五 | 清炖番茄牛肉（牛肋条80g胡萝卜10g番茄20g） | 肉片酱香茄子（前尖肉片20g,茄子80g青椒20g） | 肉丝炒合菜（鸡大胸10g,绿豆芽30g,粉丝10g，鸡蛋10g、菠菜15g） | 熏干油菜（油菜90g，熏干10g） | 醋溜白菜（大白菜100g胡萝卜5g） | 虫草花鸡汤虫草花2g鸡块10g鸭块5g） | 玉米粒米饭 稻米60g,玉米粒10g） 鸡蛋大饼（面粉30g，鸡蛋5g） | 人参果（120g） 哈密瓜（80g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 817 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.49 | 1 |
碳水化合物（g） | 447 | 1100 | 维生素C（mg） | 31.2 | 75 |
蛋白质（g） | 22 | 50 | 钙（mg） | 327 | 800 |
脂肪（g） | 215 | 500 | 铁（mg） | 5.4 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 230 | 500 | 锌（mg） | 3.3 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.5 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（民族）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年10月20日－2025年10月24日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 咖喱牛肉（牛肉80g土豆20g胡萝卜20g洋葱10g） | 牛肉丝熏干芹菜（牛肉丝10g熏干10g香芹40g） | 宫保鸡丁（鸡腿肉30g花生米10g胡萝卜10g） | 圆白菜粉条（圆白菜40g,粉条40g） | 葱油鲜蘑小白菜（小白菜100g鲜蘑15g） | 枸杞玉米面粥（枸杞3g玉米面10g） | 薏米仁米饭 （稻米60g,薏米5g） 黑芝麻大饼（面粉30g黑芝麻 | 绿宝瓜(50g) 香蕉（150g）
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星期二 | 鸡蛋西葫芦饺子（面粉50g粉丝10g西葫芦20g鸡蛋20g虾皮5g菠菜5g) | 一只虾饺子（面粉50g虾仁20g鸡蛋20g鸡胸20g） |
牛肉大葱（面粉50g牛肉30g大葱10g） | 牛肉芹菜饺子（面粉50g牛肉30g大葱30g） | 羊肉大葱饺子（面粉50g羊肉40g大葱30g) | 饺子汤 | 备餐：杂粮饭（稻米60g,杂粮10g） 鸡丝豆干炒芹菜（鸡大胸10g豆干20g芹菜60g） | 沃柑（100g）秋月梨（100g） |
星期三 | 红烧羊排（羊排100g青蒜5g） | 西红柿鸡蛋（鸡蛋40g，西红柿30g） | 鸡丝炒拉皮（鸡大胸10g拉皮60g黄瓜10g） | 香菇冬瓜（香菇20g，冬瓜80g） | 素鸡菜心（菜心80g素鸡20g） | 银耳雪梨汤（湿银耳5g,雪梨10g） | 紫米饭 （稻米60g,紫米5g） 发面饼（面粉30g） | 白心火龙果（170g） 山楂（30g） |
星期四 |
清蒸鱼（巴沙鱼120g） |
鱼香鸡丝（鸡大胸30g,冬笋10g木耳10g蒜苗10g） | 牛肉片木耳烧鲜蘑（牛肉片25g,鲜蘑40g，木耳5g、青笋5g） | 西红柿烧豆腐（韧豆腐40g,西红柿30g,青豆10g） | 蒜蓉西兰花（西兰花60g，胡萝卜5g） | 海米冬瓜汤（海米2g冬瓜15g） | 麦仁米饭 稻米60g,麦仁10g） 紫薯发糕（面粉25g紫薯10g） | 苹果（120g） 冬枣（80g） |
星期五 | 清炖番茄牛肉（牛肋条80g胡萝卜10g番茄20g） | 牛肉片酱香茄子（牛肉片20g,茄子80g青椒20g） | 肉丝炒合菜（鸡大胸10g,绿豆芽30g,粉丝10g，鸡蛋10g、菠菜15g） | 熏干油菜（油菜90g，熏干10g） | 醋溜白菜（大白菜100g胡萝卜5g） | 虫草花鸡汤虫草花2g鸡块10g鸭块5g） | 玉米粒米饭 稻米60g,玉米粒10g） 鸡蛋大饼（面粉30g，鸡蛋5g） | 人参果（120g） 哈密瓜（80g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 823 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 1 |
碳水化合物（g） | 455 | 1100 | 维生素C（mg） | 33 | 75 |
蛋白质（g） | 26 | 50 | 钙（mg） | 329 | 800 |
脂肪（g） | 217 | 500 | 铁（mg） | 6.1 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 235 | 500 | 锌（mg） | 3.6 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.53 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）