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北京小学学生营养餐食谱（午餐）（11.10-11.14）
发布日期：2025-11-07 15:49:54.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年11月10日－2025年11月14日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 炖牛肉胡萝卜（牛肋肉50g.牛腰窝20g.胡萝卜20g） | 辣炒三丁（鸡腿肉40g.土豆50g青笋10g.尖椒3g） | 肉片烧茄子 （猪里脊15g,茄子50g西红柿10g | 西芹银耳炒百合（西芹70g，百合10g,湿银耳5g） | 豆干炒奶白菜（ 奶白菜80g豆干20g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿10g鸡蛋5g） | 亚麻籽米饭稻米（60g,亚麻籽3g）南瓜红枣发糕（面粉30g,红枣5g南瓜泥10g） | 橘子（150g） 阳光玫瑰（50g） |
星期二 | 奥尔良烤鸡翅（鸡翅中120g） | 黑椒杏鲍菇肉片（猪通脊片20g.杏鲍菇40g.红椒10g） | 西红柿鸡蛋（西红柿60g鸡蛋50g） | 葱烧豆腐 （豆腐70g,大葱10g，木耳5g） | 小白菜炒粉丝（小白菜80g,粉丝20g） | 银耳雪梨汤（湿银耳10g,雪梨10g） | 花生饭（稻米60g,花生米5g）红糖大饼（红糖3g面粉30g） | 苹果（120g) 哈密瓜(80g) |
星期三 | 京式涮菜（羊腿肉80g,大白菜30g素肚10g冻豆腐20g） | 番茄肉片（通脊30g,黄葱头20g.青椒10g） | 酱爆鸡丁（鸡腿肉40g,核桃仁10g,土豆20g） | 炒合菜（豆芽20g,菠菜10g,粉丝10g,鸡蛋20g,胡萝卜10g） | 香菇油菜（香菇20g,油菜100g） | 酸梅汤（乌梅1g陈皮1g山楂3g冰糖2g桂花、甘草） | 红豆饭（稻米70g,红豆10g）芝麻酱小烧饼（面粉30g，麻酱5g芝麻3g） | 香梨（100g）白心火龙果（100g）
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星期四 | 红烧排骨（猪排骨120g） | 辣白菜牛肉炒饭（牛肉30g,辣白菜30g洋葱20g,香菇5g胡萝卜5g黄豆芽5g） | 肉丝土豆芹菜（鸡胸15g,土豆50g，香芹20g） | 金汁栗子冬瓜（冬瓜70g,栗子10g;黄南瓜15g） | 豆片快菜（快菜80g,豆皮20g） | 鲜蘑鸡蛋汤（鲜蘑5g鸡蛋5g） | 备餐：二米饭（小米5g,稻米60g） 葡萄干发糕（面粉30g,葡萄干5g） | 人参果（80g）三色圣女果（120g）
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星期五 | 清蒸鱼（巴沙鱼120g） | 蚝油牛肉（牛肉30g,洋葱20g,青椒10g胡萝卜10g） | 鱼香肉丝（猪通脊40g冬笋丝10g木耳5g） | 烧红萝卜（红萝卜90g青蒜5g） | 素鸡娃娃菜（娃娃菜80g,素鸡20g） | 玉米面红豆粥（红豆3g玉米面10g） | 麦仁饭（麦仁米5g,稻米60g）窝头（面粉20g,玉米面10g） | 冬枣（80g） 雪花梨（120g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 821 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.45 | 1 |
碳水化合物（g） | 453 | 1100 | 维生素C（mg） | 35.8 | 75 |
蛋白质（g） | 25 | 50 | 钙（mg） | 330 | 800 |
脂肪（g） | 217 | 500 | 铁（mg） | 5.8 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 223 | 500 | 锌（mg） | 3.5 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.43 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（民族）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2025年11月10日－2025年11月14日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 炖牛肉胡萝卜（牛肋肉50g.牛腰窝20g.胡萝卜20g） | 辣炒三丁（鸡腿肉40g.土豆50g青笋10g.尖椒3g） | 肉片烧茄子 （牛通脊15g,茄子50g西红柿10g | 西芹银耳炒百合（西芹70g，百合10g,湿银耳5g） | 豆干炒奶白菜（奶白菜80g豆干20g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿10g鸡蛋5g） | 亚麻籽米饭稻米（60g,亚麻籽3g）南瓜红枣发糕（面粉30g,红枣5g南瓜泥10g） | 橘子（150g） 阳光玫瑰（50g） |
星期二 | 奥尔良烤鸡翅（鸡翅中120g） | 黑椒杏鲍菇牛肉片（牛肉片20g.杏鲍菇40g.红椒10g） | 西红柿鸡蛋（西红柿60g鸡蛋50g） | 葱烧豆腐 （豆腐70g,大葱10g，木耳5g） | 小白菜炒粉丝（小白菜80g,粉丝20g） | 银耳雪梨汤（湿银耳10g,雪梨10g） | 花生饭（稻米60g,花生米5g）红糖大饼（红糖3g面粉30g） | 苹果（120g) 哈密瓜(80g) |
星期三 | 京式涮菜（羊腿肉80g,大白菜30g素肚10g冻豆腐20g） | 番茄肉片（牛柳30g,黄葱头20g笋片5g） | 酱爆鸡丁（鸡腿肉40g,核桃仁10g,土豆20g） | 炒合菜（豆芽20g,菠菜10g,粉丝10g,鸡蛋20g,胡萝卜10g） | 香菇油菜（香菇20g,油菜110g） | 酸梅汤（乌梅1g陈皮1g山楂3g冰糖2g桂花、甘草） | 红豆饭（稻米70g,红豆10g）芝麻酱小烧饼（面粉30g，麻酱5g芝麻3g） | 香梨（100g）白心火龙果（100g）
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星期四 | 红烧羊排（羊排120g） | 辣白菜牛肉炒饭（牛肉30g,辣白菜30g洋葱20g,香菇5g胡萝卜5g黄豆芽5g） | 肉丝土豆芹菜（鸡胸15g,土豆50g，香芹20g） | 金汁栗子冬瓜（冬瓜70g,栗子10g;黄南瓜15g） | 豆片快菜（快菜80g,豆皮20g） | 鲜蘑鸡蛋汤（鲜蘑5g鸡蛋5g） | 备餐：二米饭（小米5g,稻米60g） 葡萄干发糕（面粉30g,葡萄干5g） | 人参果（80g）三色圣女果（120g）
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星期五 | 清蒸鱼（巴沙鱼120g） | 蚝油牛肉（牛肉30g,洋葱20g,青椒10g胡萝卜10g） | 鱼香鸡丝（鸡大胸40g冬笋丝10g木耳5g） | 烧红萝卜（红萝卜90g青蒜5g） | 素鸡娃娃菜（娃娃菜80g,素鸡20g） | 玉米面红豆粥（红豆3g玉米面10g） | 麦仁饭（麦仁米5g,稻米60g）窝头（面粉20g,玉米面10g） | 冬枣（80g） 雪花梨（120g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 825 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 1 |
碳水化合物（g） | 455 | 1100 | 维生素C（mg） | 36 | 75 |
蛋白质（g） | 27 | 50 | 钙（mg） | 335 | 800 |
脂肪（g） | 219 | 500 | 铁（mg） | 6 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 225 | 500 | 锌（mg） | 3.9 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.45 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）