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北京小学广外校区学生营养食谱（11.17-11.21）
发布日期：2025-11-14 17:22:47.0
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱
2025年11月17日－2025年11月21日
（北京通泰餐饮有限责任公司）
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 小鸡炖蘑菇 | 西红柿鸡蛋 | 香干小白菜 | 金瓜百合棒渣粥 桂花汤圆 | 100%果汁 | 高粱米饭 葱花卷 四年级素菜饼 | 鸡腿肉100 榛蘑10 红薯粉条10 香菜2：西红柿90 鸡蛋30：香干10 小白菜90：金瓜5 棒渣5 百合2：黑芝麻汤圆30 干桂花2:100%果汁125：高粱米10 米饭110：面粉30 香葱2：圆白菜10 胡萝卜3 粉丝3 鸡蛋3 面粉30 |
星期二 | 卤香扇子骨 | 鸭血烧豆腐 | 豉油绿甘蓝 | 裙带蛋花汤 桂花汤圆 | 香蕉 | 薏米米饭 荔浦芋头 五年级素菜饼 | 扇子骨80：自制后尖肉馅15 北豆腐80鸭血15青蒜2：绿甘蓝100：裙带菜2 鸡蛋5：黑芝麻汤圆30 干桂花2：香蕉80：薏仁米5米饭110：荔浦芋头50：圆白菜10 胡萝卜3 粉丝3 鸡蛋3 面粉30 |
星期三 | 番茄牛腩 | 肉丝海带丝 | 面筋豆腐白菜 | 黄瓜鸡蛋汤 桂花汤圆 | 坚果 | 紫米米饭 芝麻烧饼 六年级素菜饼 | 牛腩80 西红柿20 土豆10：前尖肉10 海带丝90 香菜2：面筋5 北豆腐15g大白菜80：黄瓜5 鸡蛋5：黑芝麻汤圆30 干桂花：坚果15：紫米5米饭110：面粉30芝麻2：圆白菜10胡萝卜3粉丝3鸡蛋3面粉30 |
星期四 | 豆角焖面 | 烤肠 | 玉米粒炒菜心 | 红枣银耳雪梨 汤桂花汤圆 | 草莓酸奶 | 二三年级 素菜饼 | 后尖肉40 豇豆60 圆白菜20 胡萝卜10 鸡蛋10 面条120：烤肠70：玉米粒10 菜心90：去核小枣2 银耳2 雪梨5：黑芝麻汤圆30 干桂花2：草莓酸奶125：圆白菜10 胡萝卜3 粉丝3 鸡蛋3 面粉30： |
星期五 | 油焖大虾 | 鸡肉炒三丁 | 粉丝快菜 | 枸杞小米粥桂花汤圆 | 人参果 | 燕麦米饭 小窝头 一年级素菜饼 | 大虾80：去骨鸡腿肉30 土豆60 胡萝卜10 洋葱5：粉丝10 快菜90：小米10 枸杞2：黑芝麻汤圆30 干桂花2：人参果80：燕麦米10 米饭110：玉米面10 面粉20：圆白菜10 胡萝卜3 粉丝3 鸡蛋3 面粉30 |
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（民族）
2025年11月17日－2025年11月21日
（北京通泰餐饮有限责任公司）
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 小鸡炖蘑菇 | 西红柿鸡蛋 | 香干小白菜 | 金瓜百合棒渣粥 桂花汤圆 | 100%果汁 | 高粱米饭 葱花卷 一年级素菜饼 | 鸡腿肉100 榛蘑10 红薯粉条10 香菜2：西红柿90 鸡蛋30：香干10 小白菜90：金瓜5 棒渣5 百合2：黑芝麻汤圆30 干桂花2:100%果汁125：高粱米10 米饭110：面粉30 香葱2：圆白菜10 胡萝卜3 粉丝3鸡蛋3面粉30 |
星期二 | 卤香羊排 | 魔芋烧豆腐 | 豉油绿甘蓝 | 裙带蛋花汤 桂花汤圆 | 香蕉 | 薏米米饭 荔浦芋头 二年级素菜饼 | 羊排80：自制牛肉馅15 北豆腐80 魔芋15青蒜2：绿甘蓝100：裙带菜2 鸡蛋5：黑芝麻汤圆30 干桂花2：香蕉80：薏仁米5 米饭110：荔浦芋头50：圆白菜10 胡萝卜3 粉丝3 鸡蛋3 面粉30 |
星期三 | 番茄牛腩 | 鸡丝海带丝 | 面筋豆腐白菜 | 黄瓜鸡蛋汤
桂花汤圆 | 坚果 | 紫米米饭 芝麻烧饼 六年级素菜饼 | 牛腩80 西红柿20 土豆10：鸡大胸10 海带丝90 香菜2：面筋5 北豆腐15大白菜90：黄瓜5 鸡蛋5：黑芝麻汤圆30 干桂花：坚果15：紫米5 米饭110：面粉30 芝麻2：圆白菜10 胡萝卜3 粉丝3 鸡蛋3 面粉30 |
星期四 | 豆角焖面 | 烤肠 | 玉米粒炒菜心 | 红枣银耳雪梨汤 桂花汤圆 | 草莓酸奶 | 四五年级素菜饼 | 牛肉40 豇豆60 圆白菜20 胡萝卜10 鸡蛋10 面条120：牛肉烤肠70：玉米粒10 菜心90：去核小枣2 银耳2 雪梨5：黑芝麻汤圆30 干桂花2：草莓酸奶125：圆白菜10 胡萝卜3 粉丝3 鸡蛋3 面粉30： |
星期五 | 油焖大虾 | 鸡肉炒三丁 | 粉丝快菜 | 枸杞小米粥 桂花汤圆 | 人参果 | 燕麦米饭 小窝头 三年级素菜饼 | 大虾80：去骨鸡腿肉30 土豆60 胡萝卜10 洋葱5：粉丝10 快菜90：小米10 枸杞2：黑芝麻汤圆30 干桂花2：人参果80：燕麦米10 米饭110：玉米面10 面粉20：圆白菜10 胡萝卜3 粉丝3 鸡蛋3 面粉30 |
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）