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北京小学学生营养餐食谱（午餐）（3.23-3.27）
发布日期：2026-03-20 11:45:44.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2026年3月23日－2026年3月27日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 红烧排骨（猪排骨120g） | 涮羊肉（羊后腿30g大白菜40g冻豆腐10g粉丝10g） | 鸡片素鸡西葫芦（鸡大胸10g素鸡10g西葫芦50g） | 醋溜土豆丝（土豆80g胡萝卜10g） | 小白菜炒木耳（小白菜50g黑木耳5g） | 鲜蘑蛋花汤（鲜蘑10g鸡蛋10g） | 薏米仁米饭（稻米60g薏仁米5g） 葡萄米面发糕（大米面20g面粉10g葡萄干5g） | 砂糖橘（80g）苹果（120g） |
意式肉酱面（意式直面条120g,猪肉末60g,洋葱20g芹菜20g胡萝卜20g番茄60g） | 烤奥尔良鸡翅根 （鸡翅根100g） | 炸薯条（薯条80g） | 白灼西蓝花（西蓝花50g） | 蔬菜汤（芹菜3g圆白菜5g胡萝卜3g洋葱3g红菜头2g牛骨10g） | 备餐：米饭（稻米60g）牛肉炒洋葱（牛肉30g洋葱50g | 红心火龙果（80g） 黄圣女果（120g） | ||
星期三 | 清蒸鱼（巴沙鱼120g） | 鸡肉片烧茄子（鸡肉片20g圆茄子50g青椒10g西红柿10g） | 麻婆豆腐（牛肉馅10g.北豆腐50g.青蒜5g） | 芥兰木耳炒南瓜（芥兰10.南瓜60g.木耳10g） | 素鸡包菜（素鸡20g圆白菜100g） | 青菜鸡蛋汤（青菜10g鸡蛋10g） | 红豆米饭（稻米60g红豆10g） 双色小馒头（面粉20g紫米面10g） | 沃柑（120g） 玉菇甜瓜（80g） |
星期四 | 红烧鸡腿（鸡琵琶腿120g） | 鱼香肉丝（猪肉30g蒜苗10g木耳10g冬笋丝10g） | 牛肉炒土豆片（牛肉15g马铃薯50g青椒10g） | 醋溜白菜（大白菜100g胡萝卜10g） | 双色豆腐（韧豆腐40g鸭血20g，青蒜5g） | 玉米面绿豆粥（玉米面10g,绿豆3g） | 二米饭（稻米60g小米5g） 黑芝麻糊卷（面粉30g黑芝麻糊2g） | 库尔勒香梨(100g) 哈密瓜（100g） |
星期五 | 红烧丸子（前尖肉80g马蹄2g香菇5g莲藕5g豆腐8g） | 宫爆泥肠（鸡泥肠40g胡萝卜20g花生米10g葱5g） | 肉片鲜蘑烧豆腐（牛霖20g鲜蘑15g北豆腐30g） | 香干炒油菜（油菜80g香干15g） | 粉条烧萝卜（圆粉条20g白萝卜40g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿10g.鸡蛋10g） | 糙米饭（稻米70g糙米5g） 家常饼（面粉30g白芝麻2g) | 愛媛果冻橙（120g） 云南苹果枣（80g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 813 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.42 | 1 |
碳水化合物（g） | 452 | 1100 | 维生素C（mg） | 35.5 | 75 |
蛋白质（g） | 24 | 50 | 钙（mg） | 326 | 800 |
脂肪（g） | 215.4 | 500 | 铁（mg） | 5.3 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 224 | 500 | 锌（mg） | 3.3 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.43 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（民族）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2026年3月23日－2026年3月27日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 黄焖牛肉（牛腩100g洋葱10g） | 涮羊肉（羊后腿30g大白菜40g冻豆腐10g粉丝10g） | 鸡片素鸡西葫芦（鸡大胸10g素鸡10g西葫芦50g） | 醋溜土豆丝（土豆80g胡萝卜10g） | 小白菜炒木耳（小白菜50g黑木耳5g） | 鲜蘑蛋花汤（鲜蘑10g鸡蛋10g） | 薏米仁米饭（稻米60g薏仁米5g） 葡萄米面发糕（大米面20g面粉10g葡萄干5g） | 砂糖橘（80g）苹果（120g） |
星期二 | 意式肉酱面（意式直面条120g,牛肉60g,洋葱20g芹菜20g胡萝卜20g番茄60g） | 烤奥尔良鸡翅根 （鸡翅根100g） | 炸薯条（薯条80g） | 白灼西蓝花（西蓝花50g） | 蔬菜汤（芹菜3g圆白菜5g胡萝卜3g洋葱3g红菜头2g牛骨10g） | 备餐：米饭（稻米60g）牛肉炒洋葱（牛肉30g洋葱50g） | 红心火龙果（80g） 黄圣女果（120g） | |
星期三 | 清蒸鱼（巴沙鱼120g） | 鸡肉片烧茄子（鸡肉片20g圆茄子50g青椒10g西红柿10g） | 麻婆豆腐（牛肉馅10g.北豆腐50g.青蒜5g） | 芥兰木耳炒南瓜（芥兰10.南瓜60g.木耳10g） | 素鸡包菜（素鸡20g圆白菜100g） | 青菜鸡蛋汤（青菜10g鸡蛋10g） | 红豆米饭（稻米60g红豆10g） 双色小馒头（面粉20g紫米面10g） | 沃柑（120g） 玉菇甜瓜（80g） |
星期四 | 红烧鸡腿（鸡琵琶腿120g） | 鱼香肉丝（牛肉丝30g蒜苗10g木耳10g冬笋丝10g） | 牛肉炒土豆片（牛肉15g土豆50g青椒10g） | 醋溜白菜（大白菜100g胡萝卜10g） | 双色豆腐（韧豆腐40g魔芋20g，青蒜5g） | 玉米面绿豆粥（玉米面10g,绿豆3g） | 二米饭（稻米60g小米5g） 黑芝麻糊卷（面粉30g黑芝麻糊2g） | 库尔勒香梨(100g) 哈密瓜（100g） |
星期五 | 红烧丸子（牛肉馅80g马蹄2g香菇5g 莲藕5g豆腐8g） | 宫爆泥肠（鸡泥肠40g胡萝卜20g花生米10g葱5g） | 肉片鲜蘑烧豆腐（牛霖20g鲜蘑15g北豆腐30g） | 香干炒油菜（油菜80g香干15g） | 粉条烧萝卜（圆粉条20g白萝卜40g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿10g.鸡蛋10g） | 糙米饭（稻米60g糙米10g） 家常饼（面粉30g白芝麻2g) | 愛媛果冻橙（120g） 云南苹果枣（80g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 815 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.43 | 1 |
碳水化合物（g） | 453 | 1100 | 维生素C（mg） | 36 | 75 |
蛋白质（g） | 25 | 50 | 钙（mg） | 327 | 800 |
脂肪（g） | 215.6 | 500 | 铁（mg） | 5.5 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 226 | 500 | 锌（mg） | 3.5 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.46 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）