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北京小学学生营养餐食谱（晚餐）（3.30-4.3）
发布日期：2026-03-27 10:49:57.0
北京小学学生营养餐晚餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2026年3月30日－2026年4月3日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 主食 | 汤 | 粗粮 | |||
星期一 | 宫保鸡丁（鸡腿肉70g花生米10g大葱3g） | 肉末青蒜烧豆腐（猪肉馅10g,炸豆腐30g,青蒜5g） | 香菇快菜（快菜60g,香菇20g） | 青椒土豆片（土豆70g,青椒10g） | 绿豆米饭（稻米60g,绿豆5g） 麻仁小花卷（面粉30g芝麻盐2g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿10g,鸡蛋10g） | 二年级素水饺子（60g） 三-六年级蒸胡萝卜（60g） |
星期二 | 白灼虾（海白虾80g） | 肉片地三鲜（猪里脊片20g青椒10克 茄子80克）
| 西红柿溜豆腐（西红柿20g南豆腐40g青豆3g） | 蟹味菇炒小白菜（小白菜60g,蟹味菇20g） | 糙米饭（稻米60g,糙米10g） 蔬菜小馒头（面粉30g，蔬菜10g） | 时蔬蛋花汤（时蔬10g,鸡蛋10g） | 蒸山药（60g） |
星期四 | 红烧腔骨（腔骨100g） | 炒饼（前尖肉30g圆白菜50g胡萝卜10g豆芽10g蒜黄5g鸡蛋30g饼丝100g） | 黄豆炒芥菜丝（水疙瘩20g水发黄豆5g） | 西红柿素鸡圆白菜（圆白菜60g素鸡10g西红柿30g） | 备餐：白米饭（稻米70g） | 玉米渣高粱粥（玉米渣5g高粱2g） | 烤南瓜（60g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 666 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.42 | 1 |
碳水化合物（g） | 360 | 1100 | 维生素C（mg） | 24.8 | 75 |
蛋白质（g） | 17 | 50 | 钙（mg） | 256 | 800 |
脂肪（g） | 161 | 500 | 铁（mg） | 4.3 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 157 | 500 | 锌（mg） | 2.5 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.36 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐晚餐带量食谱（民族）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2026年3月30日－2026年4月3日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 主食 | 汤 | 粗粮 | |||
星 期 一 | 宫保鸡丁（鸡腿肉70g花生米10g大葱3g） | 肉末青蒜烧豆腐（牛肉馅10g,炸豆腐30g,青蒜5g） | 香菇快菜（快菜60g,香菇20g） | 青椒土豆片（土豆70g,青椒10g） | 绿豆米饭（稻米60g,绿豆5g） 麻仁小花卷（面粉30g芝麻盐2g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿10g,鸡蛋10g） | 二年级素水饺子（60g） 三-六年级蒸胡萝卜（60g） |
星 期 二 | 白灼虾（海白虾80g） | 肉片地三鲜（牛肉片20g青椒10克 茄子80克）
| 西红柿溜豆腐（西红柿20g南豆腐40g青豆3g） | 蟹味菇炒小白菜（小白菜60g,蟹味菇20g） | 糙米饭（稻米60g,糙米10g） 蔬菜小馒头（面粉30g，蔬菜10g） | 时蔬蛋花汤（时蔬10g,鸡蛋10g） | 蒸山药（60g） |
星 期 四 | 红烧羊排（羊排100g） | 炒饼（牛柳30g圆白菜50g胡萝卜10g豆芽10g蒜黄5g鸡蛋30g饼丝100g） | 黄豆炒芥菜丝（水疙瘩20g水发黄豆5g） | 西红柿素鸡圆白菜（圆白菜60g素鸡10g西红柿30g） | 备餐：白米饭（稻米70g） | 玉米渣高粱粥（玉米渣5g高粱2g） | 烤南瓜（60g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 672 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.45 | 1 |
碳水化合物（g） | 363 | 1100 | 维生素C（mg） | 25 | 75 |
蛋白质（g） | 19 | 50 | 钙（mg） | 257 | 800 |
脂肪（g） | 163 | 500 | 铁（mg） | 4.5 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 159 | 500 | 锌（mg） | 2.6 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.38 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）