每周食谱

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北京小学广外校区学生营养食谱（5.6-5.9）

发布日期：2026-04-30 17:04:54.0

北京小学广外校区学生营养餐带量食谱

2026年 5月6日－2026年5月9日

菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！

星期	菜式一	菜式二	菜式三	汤或粥	水果	主食	食物成分（克）
星期一;二	五一节
星期三	大盘鸡	肉丝炒蒜薹	红烧茄子	丝瓜煎蛋汤	香蕉	二米饭奶黄包	鸡腿肉100土豆15洋葱5红椒5：廋后尖肉15蒜薹60胡萝卜10：圆茄子100西红柿20：丝瓜15鸡蛋10：香蕉90;小米10大米80:奶黄馅5面粉25；
星期四	酸菜炖排骨	圆白菜鸡片粉条	豆皮炒油菜	桂花绿豆汤	小西红柿	南瓜米饭蒸玉米	鲜排骨90酸白菜25;鸡腿肉片10干圆粉条5圆白菜菜100：豆皮15油菜100;糖桂花3绿豆10;小西红柿50;南瓜5大米80；糯玉米70；
星期五	番茄土豆牛肉	西兰花炒肉片	双色豉油娃娃菜	老鸡白菜豆腐汤	原味酸奶	紫米米饭椒盐花卷	鲜牛肉80番茄10土豆30：瘦后尖肉10西兰花90;娃娃菜100黑木耳5:老母鸡5北豆腐10大白菜10;原味酸奶100;紫米5大米80;椒盐2面粉25
星期六	鲜果咕咾肉	三色炒肉丝	腐竹炒快菜	西红柿蛋花汤	坚果	糙米米饭紫米发糕	瘦后尖肉80鲜果25;鸡肉丝15土豆80海带丝10胡萝卜5;腐竹5快菜100;西红柿10鸡蛋10;坚果15；糙米10大米80;紫米面5面粉25

一周平均能量与营养素分析

营养素	实际供给量	推荐量	营养素	实际供给量	推荐量
能量（kcal）	1035.5	980	维生素B₂（mg）	0.4	0.65
碳水化合物（g）	130.0	157.8	维生素C（mg）	44.9	41
蛋白质（g）	46.5	29.6	钙（mg）	248.2	350
脂肪（g）	38.9	27.2	铁（mg）	8.5	7.1
维生素A（μgRAE）	145.0	293	锌（mg）	5.8	6
维生素B₁（mg）	0.8	0.6

*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）

北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（民族）

2026年5月6日－2026年5月9日

菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！

星期	菜式一	菜式二	菜式三	汤或粥	水果	主食	食物成分（克）
星期一;二	五一节
星期三	大盘鸡	牛肉丝炒蒜薹	红烧茄子	丝瓜煎蛋汤	香蕉	二米饭奶黄包	鸡腿肉100土豆15洋葱5红椒5：牛肉丝15蒜薹60胡萝卜10：茄子100西红柿20：丝瓜15鸡蛋10：香蕉90;小米10大米80:奶黄馅5面粉25
星期四	酸菜炖羊排	圆白菜鸡片粉条	豆皮炒油菜	桂花绿豆汤	小西红柿	南瓜米饭蒸玉米	羊排90酸白菜25;;鸡腿肉片10干圆粉条5圆白菜菜100：豆皮15油菜100;糖桂花3绿豆10;小西红柿50;南瓜5大米80：糯玉米70；
星期五	番茄土豆牛肉	西兰花炒鸡肉片	双色豉油娃娃菜	老鸡白菜豆腐汤	原味酸奶	紫米米饭椒盐花卷	鲜牛肉80番茄10土豆30：鸡肉片10西兰花90;娃娃菜100黑木耳5:老母鸡5北豆腐10大白菜10;原味酸奶100;紫米5大米80;椒盐2面粉25
星期六	鲜果咕咾鸡肉	三色炒牛肉丝	腐竹炒快菜	西红柿蛋花汤	坚果	糙米米饭紫米发糕	鲜鸡肉80鲜果25;牛肉丝15土豆80海带丝10胡萝卜5;腐竹5快菜100;西红柿10鸡蛋10;坚果15；糙米10大米80;紫米面5面粉25

一周平均能量与营养素分析

营养素	实际供给量	推荐量	营养素	实际供给量	推荐量
能量（kcal）	1035.5	980	维生素B₂（mg）	0.4	0.65
碳水化合物（g）	130.0	157.8	维生素C（mg）	44.9	41
蛋白质（g）	46.5	29.6	钙（mg）	248.2	350
脂肪（g）	38.9	27.2	铁（mg）	8.5	7.1
维生素A（μgRAE）	145.0	293	锌（mg）	5.8	6
维生素B₁（mg）	0.8	0.6