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北京小学学生营养餐食谱（午餐）（5.18-5.22）
发布日期：2026-05-15 14:24:50.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2026年5月18日－2026年5月22日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 干炸小丸子（猪肉100g马蹄10g）（每人6个） | 萝卜炖牛肉(牛肋条50g.白萝卜50g青蒜5g) | 肉炒三丁（去骨鸡腿肉丁15g,青笋20g，土豆30g胡萝卜15g） | 香菇烧冬瓜（冬瓜70g,香菇20g） | 素鸡奶白菜（奶白菜60g,素鸡20g） | 冰糖绿豆汤（15g） | 紫米饭（紫米5g,稻米60g） 白花卷（面粉30g） | 香梨（80g） 西瓜（120g） |
星期二 | 鹌鹑蛋卤肉（五花肉15g前尖肉30g鹌鹑蛋70g） | 照烧香菇鸡块（鸡腿肉50g,香菇30g） | 洋葱卤肥牛（紫洋葱60g肥牛片30g胡萝卜5g） | 油菜炒熏干（油菜60g,熏干20g） | 白灼双花（白菜花30g,西蓝花20g） | 黄瓜鸡蛋汤（黄瓜10g,鸡蛋10g） | 亚麻籽米饭（稻米60g,亚麻籽3g） 发面饼（面粉30g） | 白心火龙果（100g） 红圣女果（100g） |
星期三 | 炸酱（干黄酱40g,甜面酱20g,前尖肉丁70g,大葱5g,） | 葱油虾仁（小葱15g酱油15g虾仁30g） | 鸡蛋醋打卤（香菇20g湿黄花10g湿木耳8g熏干10g鸡蛋25g） | 尖椒茄丝卤（圆茄子60g尖椒5g） | 面码（芹菜10g,绿豆芽10g，圆白菜20g,胡萝卜5g水发黄豆3g） | 面汤
| 菠菜面条（30g） 面条（100g）备餐：米饭（稻米60g）、西红柿烧茄子（西红柿30g茄子80g） | 红提（60g） 伊丽莎白瓜（140g） |
星期四 | 番茄鱼片（鲷鱼120g）（每人1片） | 醋溜苜蓿（牛肉30g,鸡蛋20g,木耳10g，胡萝卜10g） | 蒜薹土豆条（猪通脊10g,蒜薹20g,土豆80g） | 鲜蘑烧豆腐（韧豆腐30g,娃娃菜30g鲜蘑10g） | 西红柿圆白菜（西红柿30g圆白菜60g） | 油菜鸡蛋汤（油菜10g,鸡蛋10g） | 玉米渣米饭（稻米60g.玉米渣10g） 发面饼（面粉30g） | 红肉木瓜（120g） 金桔（80g） |
星期五 | 韩式甜辣烤酱鸡腿（鸡琵琶腿120g）（每人1个） | 孜然肉片（猪通脊30g洋葱50g青椒10g） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋40g,西红柿30g） | 醋溜白菜（大白菜80g,胡萝卜10g） | 豆皮快菜（快菜70g,豆皮15g） | 银耳雪梨汤（银耳10g雪梨10g） | 三色藜麦米饭（稻米60g,三色藜麦5g） 葱花卷（面粉30g,葱花5g） | 香蕉（120g）哈密瓜（80g）
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一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 812 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.42 | 1 |
碳水化合物（g） | 451 | 1100 | 维生素C（mg） | 35.5 | 75 |
蛋白质（g） | 23 | 50 | 钙（mg） | 326 | 800 |
脂肪（g） | 215.2 | 500 | 铁（mg） | 5.3 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 221 | 500 | 锌（mg） | 3.3 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.41 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（民族）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2026年5月18日－2026年5月22日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 干炸小丸子（牛肉馅100g马蹄10g）（每人6个） | 萝卜炖牛肉(牛肋条50g.白萝卜50g青蒜5g) | 肉炒三丁（去骨鸡腿肉丁15g,青笋20g，土豆30g胡萝卜15g） | 香菇烧冬瓜（冬瓜70g,香菇20g） | 素鸡奶白菜（奶白菜60g,素鸡20g） | 冰糖绿豆汤（15g） | 紫米饭（紫米5g,稻米60g） 白花卷（面粉30g） | 香梨（80g） 西瓜（120g） |
星期二 | 鹌鹑蛋卤肉（牛肋肉20g牛腩30g鹌鹑蛋70g） | 照烧香菇鸡块（鸡腿肉50g,香菇30g） | 洋葱卤肥牛（紫洋葱60g肥牛片30g胡萝卜5g） | 油菜炒熏干（油菜60g,熏干20g） | 白灼双花（白菜花30g,西蓝花20g） | 黄瓜鸡蛋汤（黄瓜10g,鸡蛋10g） | 亚麻籽米饭（稻米60g,亚麻籽3g） 备餐：烙饼（面粉30g） | 白心火龙果（100g） 红圣女果（100g） |
星期三 | 炸酱（干黄酱40g,甜面酱20g,鸡腿肉70g,大葱5g,） | 葱油虾仁（小葱15g酱油15g虾仁30g） | 鸡蛋醋打卤（香菇20g湿黄花10g湿木耳8g熏干10g鸡蛋25g） | 尖椒茄丝卤（圆茄子60g尖椒5g） | 面码（芹菜10g,绿豆芽10g，圆白菜20g,胡萝卜5g水发黄豆3g） | 面汤 | 菠菜面条（30g） 面条（100g）备餐：米饭（稻米60g）、西红柿烧茄子（西红柿30g茄子80g） | 红提（60g） 伊丽莎白瓜（140g） |
星期四 | 番茄鱼片（鲷鱼120g）（每人1片） | 醋溜苜蓿（牛肉30g,鸡蛋20g,木耳10g，胡萝卜10g） | 蒜薹土豆条（鸡大胸10g,蒜薹20g,土豆80g） | 鲜蘑烧豆腐（韧豆腐30g,娃娃菜30g鲜蘑10g） | 西红柿圆白菜（西红柿30g圆白菜60g） | 油菜鸡蛋汤（油菜10g,鸡蛋10g） | 玉米渣米饭（稻米60g.玉米渣10g） 发面饼（面粉30g） | 红肉木瓜（120g） 金桔（80g） |
星期五 | 韩式甜辣酱烤鸡腿（鸡琵琶腿120g）（每人1个） | 孜然羊肉片（羊腿肉30g洋葱50g青椒10g） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋40g,西红柿30g） | 醋溜白菜（大白菜80g,胡萝卜10g） | 豆皮快菜（快菜70g,豆皮15g） | 银耳雪梨汤（银耳10g雪梨10g） | 三色藜麦米饭（稻米60g,三色藜麦5g） 葱花卷（面粉30g,葱花5g） | 香蕉（120g）哈密瓜（80g）
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一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 815 | 2000 | 维生素B2（mg） | 0.43 | 1 |
碳水化合物（g） | 453 | 1100 | 维生素C（mg） | 36 | 75 |
蛋白质（g） | 25 | 50 | 钙（mg） | 327 | 800 |
脂肪（g） | 215.5 | 500 | 铁（mg） | 5.5 | 13 |
维生素A（μgRAE） | 222 | 500 | 锌（mg） | 3.5 | 7.5 |
维生素B1（mg） | 0.4 | 1 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）