每周食谱
每周食谱当前位置：每周食谱
北京小学广外校区学生营养食谱（汉和清真）（第12周）
发布日期：2022-11-16 09:00:13.0
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（汉）
2022年11月14日－2022年11月18日
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 香酥鸡排 | 葱香豆腐 | 醋熘白菜 | 小米汤 | 红枣酸奶 | 薏米米饭 奶香小馒头 | 去骨鸡腿肉80 面包糠20；自制前尖肉馅15 北豆腐90 香葱5；大白菜100；小米10；红枣酸奶100；薏仁米10 大米110；面粉30 奶粉5 |
星期二 | 茄汁咕咾肉 | 肉片冬瓜 | 腐竹快菜 | 紫菜蛋花汤 | 桔子 | 棒渣米饭 紫米发糕 | 去皮后尖肉80 胡萝卜10青豆20 ；冬瓜100 后尖肉15 ；腐竹20 快菜100；紫菜10 鸡蛋10；桔子80；棒渣10 大米110；面粉25 紫米面7 |
星期三 | 炒烤鸭脯 | 地三鲜 | 椒香包菜 | 雪梨汤 | 果汁 | 高粱米饭 奶黄包 | 去皮鸭胸100 洋葱10 香菜1；茄子80 土豆10 青椒5 西红柿10去皮后尖肉15；包菜100；雪花梨10 枸杞0.1；果蔬汁100；高粱米10 大米110；面粉25 奶黄馅10 |
星期四 | 番茄肥牛 | 肉丝粉条黄豆芽 | 清炒小油菜 | 桂花红豆汤 | 奶枣 |
二米饭 发面饼
| 肥牛80 粉丝20 娃娃菜10 冻豆腐10；去皮后尖20 黄豆芽80 粉条20；小油菜100；糖桂花10 红豆10；奶枣40；小米10 大米110；面粉30 |
星期五 | 什锦炒饭 | 培根芝士 | 果仁芹菜 | 番茄蛋花汤 | 真果粒 | 薯条 | 后尖肉40 胡萝卜40 玉米粒20 青豆10 香菇10 洋葱10 大米120；芹菜100 花生米10；培根30 芝士20 面粉40；西红柿10 鸡蛋10；真果粒100；薯条60 番茄沙司10 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（清真）
2022年11月14日－2022年11月18日
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期一 | 香酥鸡排 | 葱香烧豆腐 | 醋熘白菜 | 小米汤 | 红枣酸奶 | 薏米米饭 奶香小馒头 | 去骨鸡腿肉80 面包糠20；自制牛肉馅15 北豆腐90 香葱5；大白菜100；小米10；；薏仁米10 大米110；面粉30 奶粉5 |
星期二 | 茄汁咕咾肉 | 牛肉片冬瓜 | 腐竹快菜 | 紫菜蛋花汤 | 桔子 | 棒渣米饭 紫米发糕 | 牛肉80 胡萝卜10 青豆20；冬瓜100 牛肉15 ；腐竹20 快菜100；紫菜10 鸡蛋10；桔子80；棒渣10 大米110；面粉25 紫米面7 |
星期三 | 炒烤鸭脯 | 地三鲜 | 椒香包菜 | 雪梨汤 | 果汁 | 高粱米饭 奶黄包 | 去皮鸭胸100 洋葱10 香菜1；茄子80 土豆10 青椒5 西红柿10牛肉15；包菜100；雪花梨10 枸杞0.1；果蔬汁100；高粱米10 大米110；面粉25 奶黄馅10 |
星期四 | 番茄肥牛 | 牛肉丝粉条黄豆芽 | 清炒小油菜 | 桂花红豆汤 | 奶枣 |
二米饭 发面饼
| 肥牛80 粉丝20 娃娃菜10 冻豆腐10；牛肉20 黄豆芽80 粉条20；小油菜100；糖桂花10 红豆10；奶枣40；小米10 大米110；面粉30 |
星期五 | 什锦炒饭 | 牛肉芝士 | 果仁芹菜 | 番茄蛋花汤 | 真果粒 | 薯条 | 牛肉40 胡萝卜40 玉米粒20 青豆10 香菇10 洋葱10 大米120；芹菜100 花生米10；牛肉火腿30 芝士20 面粉40；西红柿10 鸡蛋10；真果粒100；薯条60 番茄沙司10 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）