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北京小学学生营养餐食谱（晚餐）（汉和清真）（第4周）
发布日期：2023-03-03 15:55:29.0
学生营养餐食谱及营养供给量（晚餐）北京小学（汉）
2023年3月6日－2023年3月10日
星期 | 菜 品 | 主 食 | 汤 | 配餐 | ||
星期一 | 咖喱鸡块 （鸡块100g土豆20g胡萝卜10g） | 冬瓜肉片 （冬瓜80g肉片20g） |
葱油快菜 （快菜100g） | 米饭 窝头 （大米80g 玉米面30g） | 西红柿鸡蛋汤 （西红柿10g鸡蛋10g香菜10g） | 哈密瓜
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星期二 | 酱香鸭腿 （鸭肉150g） | 滑蛋虾仁 （虾仁60g鸡蛋20g玉米5g豌豆5g） | 醋溜白菜 （白菜80g） | 米饭 花卷 （大米80g 面粉30g ） | 酸辣汤 （木耳10g黄花5g鸡蛋10g豆腐10g） | 西瓜
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星期三 | 红烧排骨 （排骨100g土豆30g） | 木须肉 （肉片30g黄瓜30g鸡蛋20g木耳10g黄花10g） | 香芹土豆丝 （土豆80g香芹20g） | 米饭 豆沙包 （大米80g 面粉30g 豆沙5g） | 青菜鸡蛋汤 （青菜10g鸡蛋10g） | 橘子
|
星期四 | 鸡丝炒面 （鸡丝30g鸡蛋30g胡萝卜10g 包菜20g） | 蝴蝶虾 （虾仁80g）每人3个 | 炝炒甘蓝 （甘蓝100g） | 花生（100g） | 萝卜丝鸡汤 （萝卜丝10g香菜5g枸杞2g） | 苹果
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星期五 | ||||||
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 813.6 | 725 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 0.4 |
碳水化合物（g） | 120.5 | 117.9 | 维生素C（mg） | 35.6 | 27 |
蛋白质（g） | 40.2 | 18 | 钙（mg） | 332.7 | 320 |
脂肪（g） | 38.7 | 20.1 | 铁（mg） | 9.6 | 5.2 |
维生素A（μgRAE） | 236.9 | 200 | 锌（mg） | 5.5 | 2.9 |
维生素B1（mg） | 0.6 | 0.4 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
学生营养餐食谱及营养供给量（晚餐）北京小学（清真）
2023年3月6日－2023年3月10日
星期 | 菜 品 | 主 食 | 汤 | 配餐 | ||
星期一 | 咖喱鸡块 （鸡块100g土豆20g胡萝卜10g） | 冬瓜鸡肉片 （冬瓜80g鸡肉片20g） |
葱油快菜 （快菜100g） | 米饭 窝头 （大米80g 玉米面30g） | 西红柿鸡蛋汤 （西红柿10g鸡蛋10g香菜10g） | 哈密瓜
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星期二 | 酱香鸭腿 （鸭肉150g） | 滑蛋虾仁 （虾仁60g鸡蛋20g玉米5g豌豆5g） | 醋溜白菜 （白菜80g） | 米饭 花卷 （大米80g 面粉30g ） | 酸辣汤 （木耳10g黄花5g鸡蛋10g豆腐10g） | 西瓜
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星期三 | 油焖大虾 （大虾100g）每人约5-6个 | 木须肉 （牛肉片30g黄瓜30g鸡蛋20g木耳10g黄花10g） | 香芹土豆丝 （土豆80g香芹20g） | 米饭 豆沙包 （大米80g 面粉30g 豆沙5g） | 青菜鸡蛋汤 （青菜10g鸡蛋10g） | 橘子
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星期四 | 鸡丝炒面 （鸡丝30g鸡蛋30g胡萝卜10g 包菜20g） | 蝴蝶虾 （虾仁80g）每人3个 | 炝炒甘蓝 （甘蓝100g） | 花生（100g） | 萝卜丝鸡汤 （萝卜丝10g香菜5g枸杞2g） | 苹果
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星期五 | ||||||
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 813.6 | 725 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 0.4 |
碳水化合物（g） | 120.5 | 117.9 | 维生素C（mg） | 35.6 | 27 |
蛋白质（g） | 40.2 | 18 | 钙（mg） | 332.7 | 320 |
脂肪（g） | 38.7 | 20.1 | 铁（mg） | 9.6 | 5.2 |
维生素A（μgRAE） | 236.9 | 200 | 锌（mg） | 5.5 | 2.9 |
维生素B1（mg） | 0.6 | 0.4 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）