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北京小学学生营养餐食谱（中餐）（汉和清真）（第8周）
发布日期：2024-04-12 18:02:40.0
北京小学（汉）2024年4月15日－2024年4月19日
星期 | 菜 品 | 主 食 | 汤 | 配餐 | |||
星 期 一 | 菌菇卤肉 (猪肉80g杏鲍菇30g) | 肉炒菜花 （肉片35g菜花65g胡萝卜20g） | 糖醋土豆丝 （土豆丝80g胡萝卜20g） | 快菜粉条 （快菜80g粉条10g） | 杂粮红豆米饭黑米馒头 （大米35g赤豆20g黑米5g面粉30g) | 西红柿鸡蛋汤 （西红柿20g鸡蛋10g) | 坚果 |
星 期 二 | 椒盐小酥肉 （猪肉80g面粉20g鸡蛋10g） | 鸡肉炒三丁 （鸡肉30g胡萝卜20g土豆20g洋葱20g） | 玉米油菜 （油菜80g玉米粒20g） | 香菇冬瓜 (冬瓜80g香菇10g) | 米饭葱油花卷 （米饭80g面粉30g香葱5g）
| 疙瘩汤 （面粉10g鸡蛋10g青菜10g） | 酸奶 |
星 期 三 | 马蹄狮子头 （猪肉80g木耳20g马蹄20g） | 西红柿鸡蛋 （西红柿80g鸡蛋40g） | 腐竹小白菜 （小白菜80g腐竹20g） | 素鸡西葫芦 （西葫芦80g素鸡20g） | 二米饭豆沙包 （大米35g小米35g面粉30g红豆沙5g） | 紫菜蛋花汤 （紫菜2g鸡蛋10g | 香蕉 |
星 期 四 | 什锦炒饭 （米饭80g鸡蛋15g青豆10g胡萝卜10g玉米粒10g猪肉粒25g） | 香酥牛排 （牛排100g面粉30g鸡蛋10g） | 豉油甘蓝 （甘蓝80g湿木耳20g胡萝卜10g） | 冰糖雪梨银耳汤 （冰糖10g银耳10g雪梨20g） | 坚果 | ||
星 期 五 | 咖喱牛肉 (牛肉80g土豆30g) | 洋葱肉片 (猪肉片35g洋葱30g) | 三丝银芽 （胡萝卜丝20g海带丝20g丝豆芽80g） | 西红柿茄丁 （西红柿50g茄丁50g） | 米饭双色花卷 （米饭80g面粉30g巧克力5g） | 白菜豆腐汤 （白菜20g豆腐10g） | 酸奶 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 813.6 | 725 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 0.4 |
碳水化合物（g） | 120.5 | 117.9 | 维生素C（mg） | 35.6 | 27 |
蛋白质（g） | 40.2 | 18 | 钙（mg） | 332.7 | 320 |
脂肪（g） | 38.7 | 20.1 | 铁（mg） | 9.6 | 5.2 |
维生素A（μgRAE） | 236.9 | 200 | 锌（mg） | 5.5 | 2.9 |
维生素B1（mg） | 0.6 | 0.4 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京通泰餐饮有限责任公司学生营养餐食谱(中餐)
北京小学（清真）2024年4月15日－2024年4月19日
星期 | 菜 品 | 主 食 | 汤 | 配餐 | |||
星 期 一 | 菌菇卤牛肉 (牛肉80g杏鲍菇30g) | 牛肉炒菜花 （牛肉片50g菜花65g胡萝卜20g） | 糖醋土豆丝 （土豆丝80g胡萝卜20g） | 快菜粉条 （快菜80g粉条10g） | 杂粮红豆米饭黑米馒头 （大米35g赤豆20g黑米5g面粉30g) | 西红柿鸡蛋汤 （西红柿20g鸡蛋10g) | 坚果 |
星 期 二 | 椒盐小酥肉 （鸡肉80g面粉20g鸡蛋10g） | 鸡肉炒三丁 （鸡肉30g胡萝卜20g土豆20g洋葱20g） | 玉米油菜 （油菜80g玉米粒20g） | 香菇冬瓜 (冬瓜80g香菇10g) | 米饭葱油花卷 （米饭80g面粉30g香葱5g）
| 疙瘩汤 （面粉10g鸡蛋10g青菜10g） | 酸奶 |
星 期 三 | 马蹄狮子头 （鸡肉80g木耳20g马蹄20g） | 西红柿鸡蛋 （西红柿80g鸡蛋40g） | 腐竹小白菜 （小白菜80g腐竹20g） | 素鸡西葫芦 （西葫芦80g素鸡20g） | 二米饭豆沙包 （大米35g小米35g面粉30g红豆沙5g） | 紫菜蛋花汤 （紫菜2g鸡蛋10g | 香蕉 |
星 期 四 | 什锦炒饭 （米饭80g鸡蛋15g青豆10g胡萝卜10g玉米粒10g牛肉粒25g） | 香酥牛排 （牛排100g面粉30g鸡蛋10g） | 豉油甘蓝 （甘蓝80g湿木耳20g胡萝卜10g） | 冰糖雪梨银耳汤 （冰糖10g银耳10g雪梨20g） | 坚果 | ||
星 期 五 | 咖喱牛肉 (牛肉80g土豆30g) | 洋葱肉片 (牛肉片35g洋葱30g) | 三丝银芽 （胡萝卜丝20gg海带丝20g20g豆芽80g） | 西红柿茄丁 （西红柿50g茄丁50g） | 米饭双色花卷 （米饭80g面粉30g巧克力5g） | 白菜豆腐汤 （白菜20g豆腐10g） | 酸奶 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 810.6 | 725 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 0.4 |
碳水化合物（g） | 120.5 | 117.9 | 维生素C（mg） | 35.6 | 27 |
蛋白质（g） | 40.2 | 18 | 钙（mg） | 332.7 | 320 |
脂肪（g） | 38.7 | 20.1 | 铁（mg） | 9.6 | 5.2 |
维生素A（μgRAE） | 236.9 | 200 | 锌（mg） | 5.5 | 2.9 |
维生素B1（mg） | 0.6 | 0.4 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）