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北京小学广外校区学生营养食谱（汉和清真）（第12周）
发布日期：2024-05-11 16:16:53.0
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（汉）
2024年5月13日－2024年5月17日
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期 一 | 酱香鸡腿 | 鱼香茄子 | 香干粉条黄豆芽 | 西红柿鸡蛋汤 | 100%果泥 | 薏米米饭 豆沙包 | 鸡腿90；前尖肉10 圆茄子100 青椒5；香干20 粉条20 黄豆芽70；西红柿10 鸡蛋10；100%果泥；米饭110 薏仁米10；面粉25 豆沙7 |
星期二 | 萝卜烧牛腩 | 肉片海带烧豆腐 | 番茄西葫芦 | 金瓜小枣粥 | 香蕉 | 高粱米米饭 小窝头 | 牛腩80 白萝卜30；后尖肉10 海带20 豆腐80；西红柿20 西葫芦90；金瓜10 小米10 小枣5；香蕉80；米饭110 高粱米10；面粉20 玉米面5
|
星期三 | 酱汁鱼 | 西红柿鸡蛋 | 手撕圆白菜 | 时蔬蛋花汤 | 沃柑 | 棒渣米饭 麻酱花卷 | 巴沙鱼80；西红柿90 鸡蛋30；圆白菜100 葱丝1 姜丝1；菠菜10 鸡蛋10 ；沃柑80；棒渣10 米饭110； 面粉30 |
星期四
| 意大利面 | 什锦西蓝花 | 冰糖银耳雪梨汤 | 黄桃酸奶 | 蛋挞 | 自制牛肉馅50 西红柿50 胡萝卜10 芹菜10 洋葱30 意大利面120；素杂拌10西蓝花70；银耳10 雪花梨10 枸杞2；黄桃酸奶125；鸡蛋10 牛奶10 面粉10 | |
星期五
| 糖醋排 骨 | 肉丝豇豆 | 面筋白菜 | 青菜口蘑豆腐汤 | 坚果 | 紫米米饭 葱花饼
| 排骨100；后尖肉10 豇豆90 ；面筋20 大白菜100；小油菜10 豆腐10 口蘑5 鸡蛋10；坚果15；紫米10 米饭110；面粉30 香葱2 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（清真）
2024年5月13日－2024年5月17日 ,
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期 一 | 酱香鸡腿 | 鱼香茄子 | 香干粉条黄豆芽 | 西红柿鸡蛋汤 | 100%果泥 | 薏米米饭 豆沙包 | 鸡腿90；牛肉10 圆茄子100 青椒5；香干20 粉条20 黄豆芽70；西红柿10 鸡蛋10；100%果泥；米饭110 薏仁米10；面粉25 豆沙7 |
星期二 | 萝卜烧牛腩 | 牛肉片海带烧豆腐 | 番茄西葫芦 | 金瓜小枣粥 | 香蕉 | 高粱米米饭 小窝头 | 牛腩80 白萝卜30；牛肉10 海带20 豆腐80；西红柿20 西葫芦90；金瓜10 小米10 小枣5；香蕉80；米饭110 高粱米10；面粉20 玉米面5
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星期三 | 酱汁鱼 | 西红柿鸡蛋 | 手撕圆白菜 | 时蔬蛋花汤 | 沃柑 | 棒渣米饭 麻酱花卷 | 巴沙鱼80；西红柿90 鸡蛋30；圆白菜100 葱丝1 姜丝1；菠菜10 鸡蛋10 ；沃柑80；棒渣10 米饭110； 面粉30 |
星期四
| 意大利面 | 什锦西蓝花 | 冰糖银耳雪梨汤 | 黄桃酸奶 | 蛋挞 | 自制牛肉馅50 西红柿50 胡萝卜10 芹菜10 洋葱30 意大利面120；素杂拌10西蓝花70；银耳10 雪花梨10 枸杞2；黄桃酸奶125；鸡蛋10 牛奶10 面粉10 | |
星期五
| 红焖羊排 | 牛肉丝豇豆 | 面筋白菜 | 青菜口蘑豆腐汤 | 坚果 | 紫米米饭 葱花饼
| 羊排100；牛肉10 豇豆90 ；面筋20 大白菜100；小油菜10 豆腐10 口蘑5 鸡蛋10；坚果15；紫米10 米饭110；面粉30 香葱2 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |