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北京小学广外校区学生营养食谱（汉和清真）（第13周）
发布日期：2024-05-17 15:20:49.0
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（汉）
2024年5月20日－2024年5月24日
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期 一 | 红烧鸡翅根 | 鱼香肉丝 | 手撕圆白菜 | 冰糖绿豆汤 | 100%果泥 | 二米饭 奶黄包 | 鸡翅根90；后尖肉40 胡萝卜40 木耳10 青椒10；圆白菜100；绿豆10 冰糖2；100%果泥60；小米10 大米110；面粉25 奶黄馅7 |
星期二 | 冬瓜排骨 | 西红柿鸡蛋 | 粉条绿豆芽 | 紫菜蛋花汤 | 香蕉 | 薏米米饭 甜糯玉米 | 排骨80 冬瓜30；西红柿90 鸡蛋30；粉条20 绿豆芽90；紫菜10 鸡蛋10；香蕉80；薏仁米10 大米110；甜糯玉米40 |
星期三 | 番茄 土豆牛 腩 | 家常豆腐 | 豉油双蔬 | 时蔬蛋花汤 | 桂圆 | 胡萝卜米饭 发面饼 | 牛腩80 西红柿20 土豆10；后尖肉10 青椒10 木耳5 北豆腐80；圆生菜100 紫甘蓝20；小油菜10 鸡蛋10；桂圆40；胡萝卜10 米饭110；面粉30 |
星期四 | 台式卤肉饭 | 家常土豆丝 | 银耳雪梨汤 | 三元学生奶 | 后尖肉60 香菇10 土豆20 胡萝卜5 洋葱15香干10 鹌鹑蛋10 米饭120；；土豆100；银耳10 雪梨10；三元学生纯牛奶225： | ||
星期五 | 茄汁鱼 球 | 肉丝海带丝 | 果仁玉米粒 | 桂花绿豆汤 | 坚果 | 紫米米饭 草莓甜甜圈 | 巴沙鱼100 ；后尖10 海带丝90 香菜1；玉米粒80 胡萝卜10 青豆10 瓜子仁5；糖桂花2 绿豆10；坚果15；紫米10 米饭110；面粉25 草莓果酱7 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（清真）
2024年5月20日－2024年5月24日
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期 | 菜式一 | 菜式二 | 菜式三 | 汤或粥 | 水果 | 主食 | 食物成分（克） |
星期 一 | 红烧鸡翅根 | 鱼香牛肉丝 | 手撕圆白菜 | 冰糖绿豆汤 | 100%果泥 | 二米饭 奶黄包 | 鸡翅根90；牛肉40 胡萝卜40 木耳10 青椒10；圆白菜100；绿豆10 冰糖2；100%果泥60；小米10 大米110；面粉25 奶黄馅7 |
星期二 | 冬瓜羊排 | 西红柿鸡蛋 | 粉条绿豆芽 | 紫菜蛋花汤 | 香蕉 | 薏米米饭 甜糯玉米 | 羊排80 冬瓜30；西红柿90 鸡蛋30；粉条20 绿豆芽90；紫菜10 鸡蛋10；香蕉80；薏仁米10 大米110；甜糯玉米40 |
星期三 | 番茄 土豆牛 腩 | 家常豆腐 | 豉油双蔬 | 时蔬蛋花汤 | 桂圆 | 胡萝卜米饭 发面饼 | 牛腩80 西红柿20 土豆10；牛肉10 青椒10 木耳5 北豆腐80；圆生菜100 紫甘蓝20；小油菜10 鸡蛋10；桂圆40；胡萝卜10 米饭110；面粉30 |
星期四 | 台式卤牛肉饭 | 家常土豆丝 | 银耳雪梨汤 | 三元学生奶 | 牛肉60 香菇10 土豆20 胡萝卜5 洋葱15 香干10 鹌鹑蛋10 米饭120；；土豆100；银耳10 雪梨10；三元学生纯牛奶225： | ||
星期五 | 茄汁鱼 球 | 牛肉丝海带丝 | 果仁玉米粒 | 桂花绿豆汤 | 坚果 | 紫米米饭 草莓甜甜圈 | 巴沙鱼100 ；牛肉10 海带丝90 香菜1；玉米粒80 胡萝卜10 青豆10 瓜子仁5；糖桂花2 绿豆10；坚果15；紫米10 米饭110；面粉25 草莓果酱7 |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 1046.7 | 980 | 维生素B2（mg） | 0.6 | 0.65 |
碳水化合物（g） | 168.5 | 157.8 | 维生素C（mg） | 45.2 | 41 |
蛋白质（g） | 48.2 | 29.6 | 钙（mg） | 368.4 | 350 |
脂肪（g） | 29.6 | 27.2 | 铁（mg） | 11.6 | 7.1 |
维生素A（μgRAE） | 326 | 293 | 锌（mg） | 8.7 | 6 |
维生素B1（mg） | 0.59 | 0.6 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）