每周食谱
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北京小学学生营养餐食谱（中餐）（10.8-10.12）
发布日期：2024-10-08 08:45:45.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（华天凯丰餐饮服务有限公司）
2024年10月8日－2024年10月12日
菜式根据季节变化而调整,菜谱如有变化,请以当天供餐为准,敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 国庆假日 | |||||||
星期二 | 红烧排骨（猪肋排120g） | 清炖山药鸡块（鸡肉30g,山药30g） | 小炒鱼豆腐（鱼豆腐40g,猪里脊30g） | 椒油绿豆芽（绿豆芽70g,胡萝卜10g） | 虾皮快菜（快菜70g,豆皮20g,虾皮5g） | 紫菜蛋花汤（鸡蛋15g,紫菜5g） | 杂粮米饭（稻米60g,杂粮10g） 鸡蛋大饼（面粉30g,鸡蛋5g） | 香蕉（100g）哈密瓜（100g） |
星期三 | 清炒虾仁（虾仁100g,黄瓜10g胡萝卜5g） | 牛肉片炒葱头（牛肉片30g,葱头20g、土豆10g） | 肉丝豇豆茄条（猪里脊25g,豇豆20g,茄子20g） | 醋溜白菜（大白菜80g） | 白灼生菜（生菜90g,胡萝卜10g） | 银耳雪梨汤（银耳10g,雪梨10g） | 米饭（稻米80g） 红糖发糕（面粉30g,红糖5g） | 苹果（100g）西梅（100g） |
星期四 | 面条（120g芹菜20g胡萝卜10g圆白菜20g豆芽10g） | 茄子丝卤（五花肉丝20g,茄子50g） | 西红柿鸡蛋卤（西红柿30g,鸡蛋40g） | 羊肉汆（羊腿肉40g,大白菜10g） | 炸酱（前尖肉丁50g干黄酱20g） | 青菜面汤（青菜10g,） | 猕猴桃（100g） 千禧圣女果（100g） | |
星期五 | 栗子烧牛肉（牛腩100g,板栗20g） | 土豆黄瓜炒鸡丁（鸡肉30g,土豆20g,黄瓜20g） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋30g,西红柿40g） | 荷塘小炒（山药30g,荷兰豆10g，木耳10g,胡萝卜10g） | 葱油小白菜（小白菜90g,香葱5g） | 菊花百合粥（大米10g，菊花5g，百合3 g） | 亚麻籽米饭（稻米60g,亚麻籽10g） 重阳糕（糯米粉30g） | 香梨（100g）甜瓜（100g） |
星期六 | 清蒸鳕鱼块（鳕鱼120g） | 涮羊肉（羊肉卷30g,粉丝10g冻豆腐10g娃娃菜30g） | 鸡丝香干豇豆（鸡肉丝25g,香干20g,豇豆20g） | 醋溜土豆丝（马铃薯60g,胡萝卜10g） | 香菇油菜（油菜80g,香菇20g） | 青菜鸡蛋汤（青菜10g,鸡蛋10g） | 紫米饭（稻米60g,紫米10g） 蒸窝头（面粉20g,玉米面10g） | 葡萄（100g）黄金瓜（100g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 815.5 | 725 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 0.4 |
碳水化合物（g） | 123 | 117.9 | 维生素C（mg） | 39.6 | 27 |
蛋白质（g） | 38.6 | 18 | 钙（mg） | 347.2 | 320 |
脂肪（g） | 36 | 20.1 | 铁（mg） | 9.6 | 5.2 |
维生素A（μgRAE） | 229.3 | 200 | 锌（mg） | 5.8 | 2.9 |
维生素B1（mg） | 0.6 | 0.4 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（清真）
（华天凯丰餐饮服务有限公司）
2024年10月8日－2024年10月12日
菜式根据季节变化而调整,菜谱如有变化,请以当天供餐为准,敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 国庆假期 | |||||||
星期二 | 红烧羊排（羊排120g） | 清炖山药鸡块（鸡肉30g,山药30g） | 小炒鱼豆腐（鱼豆腐40g,牛里脊30g） | 椒油绿豆芽（绿豆芽70g,胡萝卜10g） | 虾皮快菜（快菜70g,豆皮20g,虾皮5g） | 紫菜蛋花汤（鸡蛋15g,紫菜5g） | 杂粮米饭（稻米60g,杂粮10g） 鸡蛋大饼（面粉30g,鸡蛋5g） | 香蕉（100g）哈密瓜（100g） |
星期三 | 清炒虾仁（虾仁100g,黄瓜10g胡萝卜5g） | 牛肉片炒葱头（牛肉片30g,葱头30g） | 鸡肉丝豇豆茄条（鸡肉25g,豇豆20g,茄子20g） | 醋溜白菜（大白菜80g） | 白灼生菜（生菜90g,胡萝卜10g） | 银耳雪梨汤（银耳10g,雪梨10g） | 米饭（稻米80g） 红糖发糕（面粉30g,红糖5g） | 苹果（100g）西梅（100g） |
星期四 | 面条（120g胡萝卜10g芹菜10g圆白菜20g豆芽10g） | 茄子丝卤（牛肉20g,茄子50g） | 西红柿鸡蛋卤（西红柿30g,鸡蛋40g） | 羊肉汆（羊腿肉40g,大白菜10g） | 炸酱（鸡腿肉50g干黄酱20Gg） | 青菜面汤（青菜10g,） | 猕猴桃（100g） 千禧圣女果（100g） | |
星期五 | 栗子烧牛肉（牛腩100g,栗子20g） | 土豆黄瓜炒鸡丁（鸡肉30g,土豆20g,黄瓜20g） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋30g,西红柿40g） | 荷塘小炒（山药30g,荷兰豆10g，木耳10g,胡萝卜10g） | 葱油小白菜（小白菜90g,香葱5g） | 菊花百合粥（大米10g，菊花5g，百合3 g） | 亚麻籽米饭（稻米60g,亚麻籽10g） 发面饼（面粉30g） | 香梨（100g）甜瓜（100g） |
星期六 | 清蒸鳕鱼块（鳕鱼120g） | 涮羊肉（羊肉卷30g粉丝10g冻豆腐20g娃娃菜30g） | 鸡丝香干豇豆（鸡肉丝25g,香干20g,豇豆20g） | 醋溜土豆丝（马铃薯60g,胡萝卜20g） | 香菇油菜（油菜80g,香菇20g） | 青菜鸡蛋汤（青菜10g,鸡蛋10g） | 紫米饭（稻米60g,紫米10g） 蒸窝头（面粉20g,玉米面10g） | 葡萄（100g）黄金瓜（100g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 815.5 | 725 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 0.4 |
碳水化合物（g） | 123 | 117.9 | 维生素C（mg） | 39.6 | 27 |
蛋白质（g） | 38.6 | 18 | 钙（mg） | 347.2 | 320 |
脂肪（g） | 36 | 20.1 | 铁（mg） | 9.6 | 5.2 |
维生素A（μgRAE） | 229.3 | 200 | 锌（mg） | 5.8 | 2.9 |
维生素B1（mg） | 0.6 | 0.4 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）