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北京小学学生营养餐食谱（中餐）（11.25-11.29）
发布日期：2024-11-22 15:19:25.0
北京小学学生营养餐午餐带量食谱
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2024年11月25日－2024年11月29日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 双萝卜炖羊肉（羊腩100g,白萝卜20g，胡萝卜10g） | 鸡肉炒三丁（鸡肉30g,土豆30g,葱头20g青椒10g） | 木须肉（纯痩后尖25g,鸡蛋20g,黄瓜20g,木耳10g） | 香甜玉米粒（玉米粒40g,胡萝卜20g,青豆10g） | 葱油豆皮快菜（豆皮15g,快菜100g） | 紫菜蛋花汤（鸡蛋15g,紫菜5g） | 紫米葡萄干饭（稻米60g,紫米10g葡萄干5g） 葱花饼（面粉30g葱花5） | 小芭蕉（100g）牛奶枣（100g） |
星期二 | 豉汁排骨（排骨110g,豆豉10g洋葱15g） | 孜然土豆鸡片（鸡肉片25g,土豆60g青椒5g） | 牛肉丝豇豆（牛肉丝25g,豇豆50g） | 娃娃菜炒粉丝（娃娃菜80g粉丝20g） | 熏干炒油菜（熏干10g油菜100g） | 银耳雪梨汤（银耳10g,雪梨10g） | 麦仁米饭（稻米60g,麦仁10g） 南瓜馒头（面粉30g, | 柚子（100g）圣女果（100g） |
星期三 | 香菇蒸滑鸡（鸡腿肉100g,香菇20g） | 炸小丸子（去皮前尖肉80g） | 虾仁烧豆腐（虾仁20g北豆腐80g,豌豆5g） | 番茄菜花（有机菜花60g,西红柿20g） | 素鸡炒奶白菜（素鸡20g奶白菜80g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿10g,鸡蛋10g） | 薏米仁米饭（稻米60g,薏米仁10g） 玉米面枣发糕（面粉30g,玉米面5g枣片5g） | 白心火龙果（100g） 砂糖橘（100g） |
星期四 |
土豆红烧肉（带皮前尖肉80g土豆20g胡萝卜10g） |
耗油牛肉（牛肉30g,洋葱30g，木耳5g） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋40g,西红柿30g） | 面筋烧白菜（白菜40g,油面筋20g） | 椒油海带丝（海带丝80g，胡萝卜20g） | 虾皮白菜豆腐汤（白菜10g豆腐10g虾皮2g） | 高粱米饭（稻米60g,高粱10g） 豆沙卷（面粉30g豆沙5g） | 青提(100g) 花牛苹果（100g） |
星期五 | 红烧鸡翅中（鸡翅中120g） | 芋头粉蒸肉（带皮前尖50g芋头20g米粉20g） | 牛肉鱼香茄子（牛肉20g,长茄子40g,青椒5g，胡萝卜5g木耳5g） | 海米小白菜（小白菜80g海米10g） | 香菇烧冬瓜（冬瓜80g,香菇20g） | 青菜鸡蛋汤（青菜10g,鸡蛋10g） | 杂粮饭（稻米60g,杂粮10g） 葱香发面饼（面粉30g） | 无花果（100g） 猕猴桃（100g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 817 | 725 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 0.4 |
碳水化合物（g） | 123 | 117.9 | 维生素C（mg） | 38.4 | 27 |
蛋白质（g） | 35 | 18 | 钙（mg） | 350 | 320 |
脂肪（g） | 36 | 20.1 | 铁（mg） | 8.6 | 5.2 |
维生素A（μgRAE） | 215 | 200 | 锌（mg） | 5.8 | 2.9 |
维生素B1（mg） | 0.6 | 0.4 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）
北京小学学生营养餐午餐带量食谱（清真）
（北京华天凯丰餐饮服务有限公司）
2024年11月25日－2024年11月29日
菜式根据季节变化而调整菜谱如有变化请以当天供餐为准敬请谅解！
星期 | 菜品 | 汤 | 主食 | 下午加餐水果 | ||||
星期一 | 双萝卜炖羊肉（羊腩100g,白萝卜20g，胡萝卜10g） | 鸡肉炒四丁（鸡肉30g,土豆30g,葱头10g黄瓜10g青椒10g） | 醋溜苜蓿（牛霖肉30g,鸡蛋20g,木耳10g） | 香甜玉米粒（玉米粒40g,胡萝卜20g,青豆10g） | 葱油豆皮快菜（豆皮15g,快菜100g） | 紫菜蛋花汤（鸡蛋15g,紫菜5g） | 紫米葡萄干饭（稻米60g,紫米10g葡萄干5g） 葱花饼（面粉30g） | 小芭蕉（100g） 牛奶枣（100g） |
星期二 | 西红柿炖牛腩（牛腩100g,西红柿20g） | 孜然土豆鸡片（鸡肉片25g,土豆60g青椒5g） | 牛肉丝豇豆（牛肉丝25g,豇豆50g） | 娃娃菜炒粉丝（娃娃菜80g粉丝20g） | 熏干炒油菜（熏干10g油菜100g） | 银耳雪梨汤（银耳10g,雪梨10g） | 麦仁米饭（稻米60g,麦仁10g） 南瓜馒头（面粉30g, | 柚子（100g）圣女果（100g） |
星期三 | 香菇蒸滑鸡（鸡腿肉100g,香菇20g） | 炸小丸子（牛肉馅80g） | 虾仁烧豆腐（虾仁20g北豆腐80g,豌豆5g） | 番茄菜花（有机菜花60g,西红柿20g） | 素鸡炒奶白菜（素鸡20g奶白菜80g） | 西红柿鸡蛋汤（西红柿10g,鸡蛋10g） | 薏米仁米饭（稻米60g,薏米仁10g） 玉米面枣发糕（面粉30g,玉米面5g枣片5g） | 白心火龙果（100g） 砂糖橘（100g） |
星期四 |
土豆红烧牛腩（牛腩80g土豆20g胡萝卜10g） |
葱爆羊肉（羊肉30g,洋葱30g，木耳5g） | 鸡蛋西红柿（鸡蛋40g,西红柿30g） | 面筋烧白菜（白菜40g,油面筋20g） | 椒油海带丝（海带丝80g，胡萝卜20g） | 虾皮白菜豆腐汤（白菜10g豆腐10g虾皮2g） | 高粱米饭（稻米60g,高粱10g） 豆沙卷（面粉30g豆沙5g） | 青提(100g) 花牛苹果（100g） |
星期五 | 红烧鸡翅（鸡翅中120g） | 芋头粉蒸牛肉（牛肉50g芋头20g米粉20g） | 牛肉鱼香茄子（牛肉20g,长茄子40g,青椒5g，胡萝卜5g木耳5g） | 海米小白菜（小白菜80g海米10g） | 香菇烧冬瓜（冬瓜80g,香菇20g） | 青菜鸡蛋汤（青菜10g,鸡蛋10g） | 杂粮饭（稻米60g,杂粮10g） 葱香发面饼（面粉30g） | 无花果（100g） 猕猴桃（100g） |
一周平均能量与营养素分析
营养素 | 实际供给量 | 推荐量 | 营养素 | 实际供给量 | 推荐量 |
能量（kcal） | 817 | 725 | 维生素B2（mg） | 0.5 | 0.4 |
碳水化合物（g） | 123 | 117.9 | 维生素C（mg） | 38.4 | 27 |
蛋白质（g） | 35 | 18 | 钙（mg） | 350 | 320 |
脂肪（g） | 36 | 20.1 | 铁（mg） | 8.6 | 5.2 |
维生素A（μgRAE） | 215 | 200 | 锌（mg） | 5.8 | 2.9 |
维生素B1（mg） | 0.6 | 0.4 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）